Kinoapannkoogid võivad olla tervislikud ja maitsvad asendused tavalistele hommikusöögipannkookidele, mis on valmistatud universaalsest jahust. Et need kõrge valgusisaldusega pannkoogid oleksid võimalikult maitsvad, kohevad ja maitsvad, keeda kõigepealt kinoa põhjalikult läbi ja kohelda seda taigna segamisel kuiva koostisosana. Sageli on tervislikud pannkoogid oluliselt tihedamad kui nende heledamad ja kohevamad. Kinoapannkookidega samasuguse tekstuuri saavutamiseks kasutage taignas väikest kogust hapet, et küpsetuspulber täielikult aktiveerida. Tervislike ja maitsvate pannkookide saamiseks ilma suures koguses võid ja siirupit kasutamata lisage pannkookidele enne nende küpsetamist kuivi vürtse.
On äärmiselt oluline küpsetada kinoa enne selle teiste koostisosadega segamist, sest selle mittetegemine oleks samaväärne pannkoogitainasse toore riisi lisamisega. Saate kinoa lihtsalt küpsetada vastavalt pakendi juhistele, kuigi tavaliselt on parim suhe kaks osa vedelikku ühe osa kinoa kohta. Kuna kasutate seda pannkookides, on vesi üldiselt eelistatud vedelik ja enne küpsetamist on oluline terad loputada, kuna looduslik kate võib olla ebasoovitava tekstuuriga.
Isegi kogenud pagari jaoks võib otsustamine, kas käsitleda kinoad kuiva või märja koostisosana või mitte, olla veidi segane, kuna pärast küpsetamist on selle konsistents pisut niiske. Üks parimaid näpunäiteid kinoapannkookide valmistamiseks on käsitleda seda koostisosa nagu igat tüüpi jahu. Enne märgade koostisosade lisamist tuleb see alati segada kuivainetega. Kui lisate selle eraldi märgadele koostisainetele enne teiste kuivainetega segamist, võivad tulemuseks olla tükid kinoapannkoogid.
Sageli, kui universaalne jahu asendatakse täisteraga, näiteks kinoaga, on saadud toode tiheda tekstuuriga, mis ei ole tavaliselt see, mida pannkookide puhul soovitakse. Seda seetõttu, et täisterad on loomulikult tihedamad kui nende rafineeritud analoogid ja seetõttu on taignas kasutatav küpsetuspulber kaalutud. Hea viis selle probleemi leevendamiseks kinoapannkookide valmistamisel on lisada väike kogus hapet, umbes 1 supilusikatäis (umbes 15 milliliitrit), et aktiveerida täielikult söögisoodat, mis on koostisosa, mis põhjustab suurema osa pannkookide kohevusest. Sidrunimahl ja valge äädikas on kaks kõige populaarsemat varianti ning neil on üldiselt vähe mõju kinoapannkookide maitsele.
Üldiselt on kinoapannkoogid väga tervislikud kohe, kui need pannilt välja tulevad; aga see, mida selle roa peal kasutatakse, võib muidu toitumis- ja figuurisõbraliku eine ebatervislikuks muuta. Hea maitse säilitamiseks ilma palju võid või siirupit kasutamata proovige lisada pannkoogitainale maitsvaid maitseaineid. Muskaatpähkel, kaneel ja nelk on kõik suurepärased üksteist täiendavad koostisosad, samas kui väike kogus pruuni suhkrut võib roa magusust suurendada ilma liigse rasva või kaloriteta.