Kihilised magustoidud on erineva stiili ja maitsega. Need võivad olla kihiliste kookide, magusate ja puuviljaste pisiasjade, parfeede, sundade ja tiramisu kujul. Kuigi kõik need kihilised magustoidud on üksteisest väga erinevad, on mõned nende loomise etapid samad. Enamiku kihiliste magustoitude puhul on kasulikud näpunäited maitsete ja tekstuuride hoolikas valimine ning kihtide õige proportsioon. See hõlmab koostisosade valimist, milles on täpselt piisavalt niiskust, ja õige koguse lisamist.
Kihilise magustoidu maitseid valides peavad kokad olema ettevaatlikud, et valida maitsed, mis üksteist täiendavad, samas seistes omaette. See tähendab, et ükski maitse ei tohiks teistest välja paista. Kokk peaks saama maitsta kõiki maitseid, mis tähendab, et need ei tohiks segada ega kaduda üksteisesse. Koostisosad peaksid ka üldiselt meeldivalt segunema. Kaks maitset, mis kihilises magustoidus kokku puutuvad, võivad kogu roa rikkuda.
Kokadel, kes valivad kihilise koogi jaoks maitseid, on palju valikuvõimalusi, mis tähendab, et nad võivad olla väga loomingulised, kuid peaksid olema ka mõistlikud. Enamikul kihilistel kookidel ei tohiks olla rohkem kui kolm domineerivat maitset. Näiteks šokolaadikihi koogile võib kasu olla vahelduvatest šokolaadikoogikihtidest, vaniljeglasuurist ja maasikaglasuurist. Kook ise võib sisaldada veidi kohvi, samas kui vanilje glasuur võib sisaldada sidrunit või kaneeli. Need taustamaitsed peaksid põhimaitseid turgutama ja rõhutama neid varjutamata.
Teine asi, mida kihtkookide loomisel arvestada, on niiskus. Tavaliselt ei tohiks glasuure või kompotte sisaldavaid kooke kokku panna enne, kui need on serveerimiseks valmis. Nende liiga varane kokkupanemine võib põhjustada kooki märjaks ja isuäratavaks muutumist. Kokad, kes armastavad tihedaid kooke, võivad soovida, et niiskus küpsetisega seguneks, mis tähendab, et nad saavad koogi kokku panna kuni kaks tundi enne serveerimist. Kerged ja kohevad koogid tuleks serveerida vaid mõni minut pärast kokkupanemist.
Pisiasjad ja parfeed võivad tunduda suhteliselt lihtsate kihiliste magustoitudena, kuid valede maitsete kombineerimine võib need kergesti rikkuda. Kuna saadaval on palju lisandeid, koostisosi ja maitseid, võib tekkida kiusatus kokku panna tosin erinevat maitset. Selle kiusatuse ees kummardumine võib põhjustada koostisosade ebaühtlaselt jaotumist ja maitsete kadumist. Üldiselt võivad parfeed ja pisiasjad sisaldada kolme kuni viit maitset, enne kui need maitses segadusse ajavad.
Peamine erinevus parfee ja pisiasja vahel on see, et tühiasi sisaldab rullbiskviidi. Väikese kihilise magustoidu loomisel aitab tavaliselt umbes tund enne serveerimist selle kokkupanemine vältida rullbiskviidi liiga läbimärjaks muutumist. Kookis on oodata teatud niiskust, isegi meeldiv, kuid kook ei tohiks laguneda. Peale selle on maitsvate parfeede ja pisiasjade loomine paljuski sama.
Üks esimesi maitseid, mida nende kahte tüüpi kihiliste magustoitude valmistamisel valida, on jogurt või puding. Vanill on mõlema jaoks traditsiooniline, kuid kasutada võib ka vanilli, kõrvitsat, vaarikat ja isegi šokolaadi. Sealt saab kokk valida veel kuni neli maitset.
Mõlemad kihilised magustoidud osutuvad tavaliselt maitsvaks, kui kokk valib kaks täiendavat puuvilja ja pähkli või tärklise. Näiteks võib sidrunipõhisele pisiasjale kasu olla maasikatest, mustikatest ja tükeldatud mandlitest. Šokolaadipõhine parfee võib olla maitsev vaarikate, banaanide ja magustamata granola kihiga.
Kihilisteks magustoitudeks võib pidada ka jäätisepähkel. Tüüpiline jäätise maitsete virnastamine siirupite, puuviljakompottide, vahukoore ja pähklitega loob selle magusa roa kihte. Teine populaarne maiustus, mis on kujundatud kihiti, on tiramisu, mis sisaldab kohviga leotatud ladyfingers, kakaod, likööri ja magusat marscapone juustu.