Parim nipp gluteenivabade jõulude pidamiseks on valmistada võimalikult palju toitu kodus. Harjutage retsepte enne tähtaega ja laske teistel neid maitsestada, et need hästi välja tuleksid. Kui osalete pidudel või üritustel, kus süüakse, võtke kaasa omavalmistatud toit. Probleemide ärahoidmiseks rääkige tsöliaakiast nädalaid enne jõule. Kui teil on küsimusi, küsige julgelt, mida toidukord sisaldab.
Need, kes peavad gluteenivabad jõulud, teevad seda suure tõenäosusega seetõttu, et neil on tsöliaakia. See on seedetrakti haigus, mis raskendab toitainete omastamist toidust. Tsöliaakia mõjutab seedetrakti, eriti peensoolt, ning muudab inimese võimetuks odras, nisus ja rukkis leiduvat gluteeni korralikult töödelda. Kõige sagedasemad sümptomid, mida haigust põdev inimene võib kogeda, on kõhulahtisus, nahalööve, suuhaavandid, depressioon ja puhitus; mõnel inimesel pole sümptomeid üldse.
Parim viis gluteenivabade jõulude pidamiseks on kodus süüa teha, et oleks selge, mis toidu sees täpselt on. Spetsiaalselt tsöliaakiahaigetele on retseptide veebisaite ja kokaraamatuid. Tavalised kokaraamatud ja retseptide veebisaidid võivad sisaldada gluteenivabu retsepte, kuid neil on võimalike söödavate toitude loend, et võrrelda seda koostisosade loendiga.
Gluteenivabad toidud ei pruugi välja tulla sama konsistentsi või maitsega kui tavalised toidud. Lihtsalt toiduvalmistamise ja serveerimise asemel harjutage gluteenivabade jõuluretseptidega enne tähtaega. See annab piisavalt aega retseptide muutmiseks vastavalt vajadusele, ilma et peaksite kiirustama ja tegema seda viimasel minutil. Laske teistel toitu maitsta-testida, et omada rohkem arvamusi.
Tavaliselt toimuvad pühade ajal vähemalt mõned üritused ja peod, mis tähendab palju toite, mida tsöliaakiaga inimesed ei saa süüa. Selleks, et seal oleks vähemalt üks asi, mida süüa, valmistage üks või kaks gluteenivaba rooga ja võtke see kaasa. Toiduga peole ilmumine on samuti lugupidav ja viisakas, eriti kui see hõlmab midagi, mida saavad süüa need, kes järgivad kindlat dieeti, et võõrustaja ei tunneks end selle puudumise pärast halvasti.
Perekond ja lähedased sõbrad on tõenäoliselt juba teadlikud oma lähedase toitumispiirangutest, kuid teistel või lihtsalt unustajatel ei pruugi olla mõtet pidudel või kingitusena gluteenivaba toitu kinkida või pakkuda. Vähemalt kuu või kaks enne jõule mainige juhuslikult ainult gluteenivabade toitude söömist – rääkige sellest vestluses, küsige retsepte või soovitage kokku saada, et minna mõnda konkreetsesse restorani. See annab väikese meeldetuletuse peojuhtidele ja kingituste jagajatele, et nad ei tunneks end halvasti, sest nad ei tea või ei mäleta.
Gluteenivabade jõulude jaoks võib olla vajalik eelnevalt teatud küsimuste esitamine. Olgu siis restoranis või peol või enne üritust võõrustajaga vesteldes, küsige kindlasti selle kohta, mida serveeritakse või kas seal on midagi, mida nad vajavad. Enamik inimesi vastab hea meelega kõigile küsimustele, eriti kui see aitab neil kohaneda külaliste teatud toitumispiirangutega.