Parimad näpunäited filee-mignoni ahjus küpsetamiseks on liha enne küpsetamist praadida ja maitsestada, küpsetada ahjukindlal pannil ning lasta lihal enne tükeldamist viis minutit puhata. Enamik retsepte soovitab küpsetada liha ahjus temperatuuril 350–375 kraadi Fahrenheiti (176–190 Celsiuse järgi) neli kuni kuus minutit, olenevalt sellest, kuidas külalistele oma praad meeldib. Üldjuhul on näpunäiteid, mis on seotud filee-mignoni ahjus küpsetamisega, mõeldud võimalikult õrna ja niiske liha valmistamiseks.
Vaieldamatult kõige olulisem näpunäide filee-mignoni ahjus küpsetamiseks on liha enne ahju viimist läbi röstida. Põletamine on põhimõtteliselt liha pruunistamise protsess, praadides seda enne küpsetamist. See sulgeb osa lihas olevatest pooridest ja hoiab seeläbi elutähtsat niiskust. Filet mignoni tuleks mõlemalt poolt umbes üks minut kõrvetada. Enamikus retseptides soovitatakse liha enne praadimist maitsestada.
Liha maitsestamine enne küpsetamist on oluline nipp filee mignoni küpsetamisel ahjus. Enamik kokkasid soovitab liha maitsestamiseks kasutada soola ja pipart, mida saab lisada vastavalt külaliste maitsele. Mõned retseptid soovitavad kasutada maitseainena ka värskeid ürte, mis suurendavad liha maitset, näiteks rosmariini ja peterselli. Enamik kokkadest soovitab enne küpsetamist maitsestada, kuid mõned usuvad, et liha soolamine enne küpsetamist tõmbab niiskuse välja ja muudab liha seetõttu vähem mahlaseks.
Ahjus küpsetatud filee-mignoni retseptid soovitavad üldiselt liha küpsetada ahjukindlal pannil. Seda tuleks võimalusel teha tavalise küpsetusplaadi kasutamise asemel. Pannid hoiavad kuumust tõhusamalt kui enamik panne ja üldiselt kiirendavad küpsetusaega. Õli peaks pannile lisama kokk ja seejärel enne liha lisamist kuumutama. Kokad soovitavad parima tulemuse saavutamiseks kasutada oliiviõli.
Kuumus liigub lainetena, liikudes steigi välisküljelt selle keskele. Sel põhjusel soovitab enamik kokki jätta pärast filee-mignoni ahjus küpsetamist viis minutit puhata. Pärast liha ahjust väljavõtmist võib temperatuur tõusta, kuna jääksoojus jätkab praadil tööd. Ka mahladel on aega liha sisse tagasi “sättida”, kui sellel lastakse puhata.
Olenevalt sellest, kuidas külalised eelistavad oma liha küpsetada, tuleks kohandada filee mignoni ahjus küpsetamiseks kuluvat aega. Temperatuuril 375 Fahrenheiti (190 Celsiuse järgi) tuleks liha küpsetada neli kuni kuus minutit, kui see on haruldane, kuus kuni kaheksa minutit ja hästi küpsetatud liha kuni 10 minutit. Haruldase liha temperatuur peaks olema 120 kraadi Fahrenheiti (49 Celsiuse järgi), keskmise haruldase liha temperatuur peaks olema 125 Fahrenheiti (51 Celsiuse järgi) ja keskmise temperatuur peaks olema 130 Fahrenheiti (54 Celsiuse järgi).