Apteegitilli kasvatamine on suhteliselt lihtne, kuna see on vastupidav ürt ja suudab ellu jääda ka pärast esimest sügisest külma. Pehmemas kliimas saab apteegitilli kasvatada aastaringselt. Kuna see kasvab üle 4 meetri kõrguseks, tuleks see istutada mis tahes ürdi-, köögivilja- või lilleaeda, mis sisaldab muid lühemaid taimi. Apteegitilli kasvatamise näpunäited hõlmavad seemne õiget külvamist, optimaalsete kasvutingimuste loomist ja õiepeade pügamist. Ainus väike ettevaatusabinõu apteegitilli kasvatamisel on see, et seda ei tohiks alustada ajal, mil see küpseb kuumal temperatuuril, kuna see muudab selle seemneks kiiremini.
Apteegitilli on kahte peamist tüüpi. Üks on üheaastane taim, mis toodab sibulaga sarnaseid apteegitilli sibulaid ja kannab nime Finocchio või Firenze apteegitilli. Apteegitill on mitmeaastane taim, mis tuleb igal aastal tagasi ja kannab taksonoomilist nimetust Foeniculm vulgare azoricum. Ürdisort ei arenda söödavat sibulat juuri, kuid mõlemad sordid on muidu väga sarnased ja nõuavad sarnaseid kasvutingimusi. Lihtne viis apteegitilli kasvatamisel nende kahe vahel vahet teha on see, et ürd-apteegitilli ostetakse seemnete kujul ja Firenze apteegitilli ostetakse juurviljade sibulatena.
Ürdiseemne alustamiseks võib selle varakevadel otse õue külvata või siseruumides pottidesse külvata. Istutage seeme 0.25 sentimeetrit (6.35 tolli) allapoole ja asetage seemikud üksteisest umbes 1 jala (30.48 sentimeetri) kaugusele. Täiendavat istutamist võib alustada hooaja keskel ja koristada hilissügisel, kuna apteegitilli kasvatamine on lihtne ja see valmib kiiresti. Taim eelistab täis päikest ja mõõdukalt kuiva pinnast. Eemaldades lillepead, kui taim hakkab seemneks minema, jätkab ta õitsemist ja tõenäoliselt elab talve saabudes üle mitu külma.
Firenze apteegitilli sibulad on õrnemad kui ürdiseemned ja neid tuleks õue istutada alles pärast seda, kui külmaoht on möödas. Köögiviljaversioon nõuab samu kasvutingimusi kui ürt, mis on hästi kuivendatud pinnas ja täis päikest ning aeg-ajalt väetist kogu hooaja jooksul. Kasvavaid apteegitilli sibulaid saab koristada igal ajal, kui nad saavutavad soovitud suuruse. Kuigi Firenze apteegitill on ka külmakindel, pole see nii tugev kui ürt ja elab tõenäoliselt üle vaid ühe külma.
Taimse apteegitilli sibulad ja varred on aniisi- või lagritsalaadse maitsega ning neid süüakse tavaliselt toorelt nagu seller või sobivad hästi tomatikastet ja muid köögivilju sisaldavate toitude kõrvale. Taime lehti võib lisada salatitesse ja kasutada ka kastmete maitsestamiseks. Ürti kasutatakse sageli suppide maitsestamiseks, kalaroogades ja garneeringuna. Taimset apteegitilli nimetatakse mõnikord selleri ürdiks, kuna neid kasutatakse sarnaselt.