Aniisiseemnete ehk aniisiseemnetega küpsetamine võib olla lõbus ja mitmekülgne kogemus, sest aniisi viljadega saab teha palju asju. Kuigi nende seemnetega roogade valmistamine on suhteliselt lihtne, võib ürdiga toiduvalmistamiseks teatud näpunäidete järgimine aidata sellest maitset välja tõmmata, ilma et see mõjutaks teisi toidu maitseid. Üks parimaid näpunäiteid aniisiseemnetega toiduvalmistamiseks on nende jahvatamine vahetult enne nende kasutamist, nende lisamine retseptile protsessi alguses ja õige koguse kasutamine. Samuti on palju ideid nii magusate kui ka soolaste roogade kohta, mida selle ürdiga täiustada. Mõned inimesed ei pruugi mõelnud lisada seemneid teatud toitudesse ja retseptidesse, mida tugev lagritsalaadne maitse tegelikult täiendab.
Ürdi lõhnavast aroomist ja tugevast maitsest maksimumi saamiseks tuleks seemned osta tervelt ja vahetult enne kasutamist jahvatada, mitte osta juba jahvatatud seemneid. Kui neid lisatakse hautisele, supile või karrile, tuleks need lisada juba retsepti alguses, et teistel koostisosadel oleks aega maitse omastada. Kokk saab seemneid säästlikult kasutades tagada, et maitse ei mõju ülejäänud toidule üle. Kasutada tuleks ainult retseptis märgitud kogust, kui mitte veidi vähem. Üldreeglina tuleks kahekümne küpsisepartii jaoks kasutada pool teelusikatäit (2.5 ml) jahvatatud aniisiseemneid ja standardse karri retsepti jaoks üks supilusikatäis (14.8 ml).
Lisaks küpsistele ja karridele sisaldavad paljud teised toidud sageli aniisiseemneid. Euroopas kasutatakse neid väga paljudes maiustustes, näiteks aniisipallides. Prantsuse retseptid ühendavad mõnikord aniisi ja porgandi suhteliselt magusat maitset. Skandinaavias lisatakse seemneid tavaliselt leivataignale selle vürtsitamiseks ning Aasia riikides, nagu India, Bangladesh ja Pakistan, on aniisiseemned üks karris leiduvaid põhitaimi.
Aniisiseemneid aetakse regulaarselt segi paljude teiste ürtide, vürtside ja köögiviljadega. Kolm kõige levinumat näidet on tähtaniis, lagrits ja apteegitill, millel kõigil on omal moel silmatorkav sarnasus aniisiseemnetega. Tähtaniisi ja apteegitilli kasutatakse mõnikord isegi aniisi asendajana. Lagrits, nagu aniisiseemned, on tavaliselt kommides.
Nimele vaatamata on tähtaniis täiesti erinev puuvili, mis pärineb Hiina taimest Illicium verum, mitte algselt Vahemere päritolu Pimpinella anisum’ilt, nagu seda teeb aniisiseemned. Kuigi lagrits maitselt sarnaneb aniisiga, on lagrits tegelikult taime Glycyrrihiza glabra juur. Apteegitilli seemned ei ole mitte ainult maitselt sarnased aniisiseemnetega, vaid ka apteegitilli sibulalehtedel on suur sarnasus aniisitaimede omadega.