Tasakaalustatud toitumises leidub palju häid luteiini allikaid. Näiteks mitmesugused toored ja keedetud toidud, nagu lehtkapsas ja spinat, on suurepärased luteiini allikad. Kiirustavate või valivate inimeste jaoks on üks lihtsamaid viise luteiini tarbimiseks toidulisandid ja vitamiinid, mis seda koostisosana sisaldavad. Lisaks toodavad mõned ettevõtted luteiiniga rikastatud või rikastatud toite ja jooke. Luteiini võib leida ka mõnedes paiksetes toodetes, nagu silmatilgad ja salvid.
Luteiin on karotenoid või looduslikult esinev pigment, mida leidub mõnes toidus, nagu lehtkapsas, spinat ja munakollased. Näiteks üks tass keedetud lehtkapsast sisaldab 23.7 milligrammi luteiini ja üks tass spinatis 20.4 milligrammi luteiini. Nii munad, apelsinid kui ka brokkoli sisaldavad luteiini. Paljud inimesed võivad süüa piisavalt luteiini sisaldavaid toite, et rahuldada nende soovitatavat päevaannust, mis on neli kuni kümme milligrammi päevas. Mõnedel inimestel võib siiski olla raskusi isegi väikese protsendi tarbimisega soovitatavast päevasest annusest ja neil inimestel võib olla vaja otsida muid luteiini allikaid.
Inimestele, kes ei tarbi oma igapäevases dieedis piisavalt luteiini, et katta soovitatavat annust, võivad teatud vitamiinid ja toidulisandid olla head luteiiniallikad. Kuigi seda leidub paljudes toidulisandites ja vitamiinides, nagu multivitamiinid ja nägemise toidulisandid, on oluline uurida etikette, et näha toidulisandis või vitamiinis sisalduva luteiini kogust. Näiteks võivad mõned tooted sisaldada luteiini päevasest soovitatavast annusest tunduvalt rohkem, samas kui teised võivad sisaldada ainult tühises koguses või üldse mitte. Lisaks on olemas luteiini sisaldavad paiksed tilgad ja salvid, mida võib välispidiselt silma ja nahale kanda.
Luteiini ei saa organism ise toota, seega on oluline leida luteiini allikad. See võitleb kehas vabade radikaalidega, mis võivad põhjustada vähki ja muid haigusi. Lisaks on tõestatud, et see vähendab tõsise silmahaiguse, mida nimetatakse kollatähni degeneratsiooniks, tõenäosust. Kuna tarbijad saavad teadlikumaks tõsiasjast, et luteiin võib ennetada silmahaigusi ja nahavähki, on nad hakanud otsima luteiiniga rikastatud toite ja jooke. Mõned ettevõtted on hakanud tootma ja turustama luteiiniga rikastatud tooteid, nagu šokolaadid, energiabatoonid ja mahl. Teatud juhtudel sisaldavad need rikastatud toidud ainult minimaalses koguses luteiini, seega on oluline enne nende toodete ostmist etiketti lugeda.