P-vitamiin ei ole tegelikult vitamiin; selle asemel viitab see termin mitmele ainele, mida täpsemalt nimetatakse flavonoidideks või bioflavonoidideks, mis esinevad looduslikult paljudes taimedes. Üks bioflavonoidide võtmise teaduslikult tõestatud eelis on see, et need hõlbustavad organismil C-vitamiini omastamist. P-vitamiini kasulikkuse kohta on esitatud ka palju muid väiteid, sealhulgas seda, et see võib kaitsta põletike ja infektsioonide eest, leevendada valu, tugevdada verd. veresooni, ennetada katarakti, tugevdada immuunsüsteemi ning kasutada allergiate ja vähi raviks ja ennetamiseks. Mõnda neist väidetest toetavad esialgsed teaduslikud uuringud, kuid teadlased ei tea veel, kuidas P-vitamiin toimib või kui tõhus see on, ning puudub ka soovitus päevase annuse kohta. Headeks bioflavonoidide allikateks toidus on tume šokolaad, roheline tee, punane vein, õunad, tsitrusviljad ning paljud teised puu- ja juurviljad.
Kvertsetiin on üks bioflavonoididest, mida tavaliselt kasutatakse P-vitamiini märgistuse all. Uuringud näitavad, et sellel on mõned antioksüdantsed omadused, mis tähendab, et see takistab teatud teiste molekulide, näiteks C-vitamiini, oksüdatsiooni või lagunemist. Sellel on ka mõned põletikuvastased omadused, võib muuta selle kasulikuks selliste seisundite ravis nagu artriit, millega kaasneb liigesepõletik. On väidetud, et kvertsetiini saab kasutada vähi raviks ja ennetamiseks, kuid seda kasu tervisele pole tõestatud.
Rutiin on veel üks P-vitamiini flavonoidkomponent, mida meditsiiniteadlased uurivad. In vitro, pigem katseklaasides kui inimestel või loomadel tehtud uuringud on näidanud, et sarnaselt kvertsetiiniga on ka rutiinil potentsiaalsed põletikuvastased omadused. Samuti on näidatud, et see vedeldab verd ja parandab vereringet. Teised uuringud näitavad, et see bioflavonoid võib tugevdada keha veresoonte seinu, millel võib olla kasulik mõju vereringesüsteemile. Mõned tervishoiutöötajad soovitavad rutiini mitmesuguste haigusseisundite, nagu heinapalavik, veenilaiendid ja glaukoom, raviks, kuid enamik selliseid ravimeetodeid on veel eksperimentaalsed.
Sageli soovitatakse P-vitamiini võtta koos C-vitamiini lisanditega, sest bioflavonoidid pärsivad C-vitamiini lagunemist, muutes organismil selle vitamiini omastamise lihtsamaks. P-vitamiini päevane tarbimine ei ole soovitatav, kuigi mõnikord mainitakse sobiva annusena 500 mg. Puu- ja juurviljade rikas toitumine annab keha nõuetekohaseks toimimiseks piisavalt P-vitamiini.