Õllepärmil, teatud tüüpi seenedel, on mitu erinevat kasutusala, alates õlle või leiva valmistamisest kuni toidulisanditeni. Õllepärm sisaldab mitmeid olulisi toitaineid, eriti B-kompleksi vitamiine. Teatud haigusseisundeid, nagu diabeet, nakkuslik kõhulahtisus ja kõrge kolesteroolitase, saab edukalt ravida selle toidulisandi lisamisega dieedile, kuigi enne eneseraviprogrammi alustamist tuleb alati arstiga nõu pidada. Õllepärm võib samuti aidata säilitada tervislikku kehakaalu.
Kui paljud teavad, et õllepärmi kasutatakse leivaküpsetamisel taigna kerkimiseks, siis sageli on inimesed üllatunud, kui avastavad, et sellest tehakse ka õlut. See seen on kombineeritud humala ja linnaseodraga. Seejärel lastakse sellel segul mitu nädalat kontrollitud temperatuuriga keskkonnas käärida, mis lõpuks muutub õlleks tuntud joogiks. Kui käärimisprotsess on lõppenud, on õlu valmis villimiseks ja tarbimiseks.
Lisaks sellele, et õllepärm on hea toitainete, nagu kroom ja seleen, allikas, sisaldab see palju B-kompleksi vitamiine. Need vitamiinid aitavad varustada keha energiaga ja aitavad kaasa seedimisele. Need toitained soodustavad ka naha, juuste ja silmade tervist. Oluline on märkida, et see toidulisand ei ole vitamiini B-12 allikas, seega on selle vitamiini jaoks vaja eraldi toidulisandit. Samuti on oluline kasutada ainult selle pärmi mitteaktiivset vormi, kuna aktiivne vorm on allaneelamisel potentsiaalselt kahjulik.
Mõned teaduslikud uuringud näitavad, et õllepärmi kasutamine toidulisandina võib aidata loomulikult alandada veresuhkru taset diabeetikutel. Samuti arvatakse, et see toidulisand aitab alandada halva kolesterooli taset ja tõsta hea kolesterooli taset veres, edendades seeläbi südame tervist. Selle toidulisandi muud võimalikud kasutusalad hõlmavad selliste seisundite ravi nagu kõhulahtisus, premenstruaalne sündroom ja teatud hingamisteede haigused.
Seenel võib kaalujälgimisel olla oluline roll. Arvatakse, et selles toidulisandis leiduv kroom aitab kaasa keharasva kadumisele, kui seda kombineerida tervisliku toitumise ja treeningprogrammiga. Seda tüüpi pärmi kasutatakse sageli ka energia suurendajana ja valgulisandina. Need omadused koos selle toote kasutamisest saadud seedimist soodustavate eelistega muudavad selle väärtuslikuks lisandiks tervislikule kaalujälgimise programmile. Kõik küsimused või mured õllepärmi kasutamisega seotud võimalike eeliste või riskide kohta konkreetses olukorras tuleks arutada arsti või muu meditsiinitöötajaga.