Kaalulanguse soodustamiseks, südame tervise parandamiseks ja rasvumise ennetamiseks on saadaval mitu madala rasvasisaldusega dieeti. Mõned neist dieetidest on mõeldud ka selleks, et aidata osalejal alandada ka kolesterooli taset. Mõned näited praegu kasutatavatest madala rasvasisaldusega dieetidest hõlmavad TLC dieeti, Pritikini dieeti ja Dean Ornishi dieeti. Need ja enamik teisi toitumiskavasid julgustavad optimaalse efekti saavutamiseks tarbima sobivaid toiduportsjoneid, kaasates samal ajal treeningut ja muid tervislikke käitumisviise. Asjatundlikult koostatud dieedid keskenduvad tavaliselt toitumisele, kalorite tarbimisele ja toe pakkumisele, et osalejad tunneksid end mugavalt programmiga pikaajaliselt ja suurepäraste tulemuste saavutamiseks.
TLC-dieeti kasutatakse sageli kehakaalu langetamise kavana ja see keskendub kiudainete ja tervislike rasvade rikka toidu lisamisele õige toitumise ja keha funktsioonide tagamiseks. Soodustatud on ka valgu tarbimist, kuna valgud on terve ja tugeva lihaskoe ehituskivid. See dieet soovitab hoolikalt korraldatud rutiini, sealhulgas õiget süsivesikute tarbimist, küllastunud rasvade eemaldamist nii palju kui võimalik ja treeningprogrammi alustamist tervise parandamiseks ja kehakaalu langetamiseks. Kuigi see on hoolika järgimise korral tõhus, leiavad mõned inimesed, et see dieet on liiga aeganõudev ja on teiste madala rasvasisaldusega dieetidega edukam.
Teine madala rasvasisaldusega dieedi tüüp, Pritikini dieet, keskendub samuti madala rasvasisaldusega toitudele ja tervislikele süsivesikutele, kuid see on kuulus ka oma maitsvate retseptide poolest, mis soodustavad pikaajalist tervislikku toitumist. Selle dieedi puhul julgustatakse osalejaid sööma rahuldavaid portsjoneid värsketest teradest, köögiviljadest ja lahjadest valkudest. Mõned osalejad valivad algfaasis Pritikini tervisespaa külastamise, et oma kaalulangetusele hoogu anda, kuid võimalik ja tõhus on sellest dieedist osa võtta ka kodust. Nagu teisedki, julgustab see toitumiskava ka kehakaalu langetamise vahendina treenimist.
Mõned madala rasvasisaldusega dieedid on spetsiaalselt loodud südame tervise toetamiseks. Dean Ornishi dieet sisaldab tegelikult kahte dieeti ühes, mis tagab südame maksimaalse tervise. Dieedi ümberpööramisfaas on mõeldud selleks, et aidata olemasoleva südamehaigusega inimestel vähendada haiguse mõju oma kehale ja taastada oma senine hea tervis. Ennetusdieedil õpetatakse osalejatele, kuidas õigesti toituda, et vältida südame- ja südame-veresoonkonna haiguste teket. Kuigi igaüks võib sellest dieedi aspektist kasu saada, valivad paljud kõrge südamehaiguste riskiga inimesed selle dieedi ettevaatusabinõuna.