Läätsekarri on palju erinevaid ja neid saab liigitada mitmel erineval viisil. Peamist läätsekarri tüüpi nimetatakse daliks, kuid eksisteerib ka palju erinevaid dali liike. Läätsekarrit saab klassifitseerida kasutatud läätsede tüübi järgi, nagu punased, rohelised või pruunid läätsed, või valmistatava karri tüübi järgi. Näiteks korma, madrase ja rogan josh karriid saab valmistada läätsede abil. Samuti on olemas taimetoitlaste ja mitte-taimetoitlaste läätsekarrit ning erineva vürtsikusega.
Põhimõtteliselt võib iga karrit, sealhulgas läätsi, nimetada läätsekarriks. See muudab termini konkreetse määratluse problemaatiliseks, sest kuigi paljud arvavad, et see viitab konkreetselt dali tüüpidele, võib see tegelikkuses olla mis tahes retseptis sisalduv läätsedega karri. Seetõttu võib läätsekarrideks klassifitseerida paljusid erinevaid karritüüpe ja igast tavalisest karriretseptist saab ühte valmistada, kui lisada mõnda tüüpi läätsi.
Dal on hindikeelne sõna, mis viitab erinevat tüüpi jaotatud impulssidele, mille alla võib liigitada läätsed. Retseptid, mille nimes on dal, klassifitseeritakse üldiselt karrideks, kuid vürtsid, mis määravad karri maitse, võivad retseptiti erineda. Kaks populaarset dali tüüpi on channa dal ja massor dal, mida mõlemat serveeritakse tavaliselt lisandina. Enamik läätsekarriid sobib taimetoitlastele, kuid see pole alati nii.
Teatud tüüpi läätsekarri sisaldab ka kana või muid liha koostisosi. Üldiselt peetakse läätsekarrit taimetoitlaseks või veganlikuks karrist, mida tavaliselt serveeritakse liha kõrvale. Läätsed on aga India toiduvalmistamise tavaline koostisosa ja seetõttu sisalduvad need ka paljudes roogades, mis sisaldavad ka liha. Mõned liigid, näiteks Rajasthani punase läätse karri ja Madrase läätsekarri, sobivad taimetoitlastele. Muud liigid, näiteks kana- ja läätsekorma, ei sobi taimetoitlastele.
Karri liigitatakse tavaliselt erinevatesse tüüpidesse vastavalt India piirkonnale, kust see pärineb, ja vürtsidest või muudest koostisainetest, mida see sisaldab. Läätsekarri tüüpe saab samuti liigitada nii üldiselt, näiteks rogan josh, saag ja korma karri. Erinevat tüüpi karrit võib leida Põhja- ja Lõuna-Indias, aga ka sellistes piirkondades nagu Punjab. Kõik need erinevad karritüübid muutuvad läätsedega valmistatud karrideks.