Paljud inimesed tarbivad üha enam kuivatatud jõhvikaid nende ilmse kasu tõttu tervisele. Need sisaldavad mitmeid kasulikke toitaineid, sealhulgas suures koguses kiudaineid, süsivesikuid ja valke ning olulisi antioksüdante. Paljud usuvad, et need kuivatatud jõhvikates leiduvad toitained aitavad võidelda bakteriaalsete infektsioonidega, edendavad head suu tervist, alandavad kolesterooli ja vähendavad vähkkasvajate teket organismis.
Peaaegu kõigi jõhvikate vormide üks toitaineid on tannis, millel on mitmeid antibakteriaalseid omadusi. See võib aidata vähendada seedetrakti külge kleepuvate bakterite hulka, mis aitab ennetada toiduhaigusi. Tannis võib samuti aidata vältida kuseteede infektsioone, takistades bakterite kleepumist kuseteedele. Väidetavalt on sama toime ka polüfenoolidel ja fütokemikaalidel, mida leidub ka jõhvikates. Tegelikult soovitavad mõned arstid ennetava meetmena jõhvikaid süüa iga päev.
Kuigi kuivatatud jõhvikate vormi on tavaliselt infundeeritud suhkruga, võib see soodustada ka head suu tervist. Seda seetõttu, et need sisaldavad märkimisväärses koguses kaltsiumi, mis võib aidata vähendada hammaste lagunemise ohtu ja tugevdada hambaid. Samuti arvatakse, et need vähendavad gingiviidi tekkeriski. Jõhvikates leiduv tanniin aitab vähendada hammastele tekkiva hambakatu hulka.
Paljud tervishoiutöötajad mõistavad ka jõhvikate kasu tervisele kolesterooli ja vererõhu jaoks. Arvatakse, et polüfenoolid ja fütokemikaalid võivad samuti vähendada madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) kolesterooli ja tõsta kasulikku kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) kolesterooli. Arvatakse, et need antioksüdandid aitavad parandada ka veresoonte toimimist, mis omakorda võib aidata vähendada arterite seinte kõvenemise riski, alandada vererõhku ja südamehaiguste riski.
Need antioksüdandid ja kuivatatud jõhvikates leiduv C-vitamiin võivad samuti olla kasulikud vähihaigetele. Uuringud näitavad, et sellised jõhvikate komponendid võivad aeglustada vähirakkude kasvu ja arengut. Nad vähendavad ka vabade radikaalide mõju kehas.
Jõhvikatega seostatakse mitmeid muid tervisega seotud eeliseid. Need sisaldavad kiinhapet, mis annab uriinile piisavalt happesust, et vähendada neerukivide moodustumist. Fütotoitained soodustavad tervete bakterite kasvu soolestikus. Kõrge kiudainesisaldus aitab ka seedesüsteemi ja võib leevendada kõhukinnisust. Mõned uuringud viitavad isegi sellele, et kuivatatud jõhvikad võivad soodustada teatud metallide eemaldamist organismist ja aidata ära hoida nii Alzheimeri kui ka Parkinsoni tõbe.