Millised on konnasülje kasutusalad?

Konnad on kahepaiksed loomad, kes alustavad oma elu vees kullesena ja lähevad täiskasvanuna nii vette kui ka maale. Kui mõned zooloogid rõhutavad, et konnade ja kärnkonnide vahel ei ole tegelikult taksonoomilist erinevust, siis tavaliselt eristab konni nende lähisugulastest kärnkonnadest värvikas, niiske ja alati sile nahk, mille kaudu nad hapnikku imavad. Konnadel ja kärnkonnadel on väikesed algelised hambad, mis on loodud saagiks hoidmiseks kuni sööki tervelt alla neelamiseni ja mõlemal loomal puuduvad täielikult süljenäärmed. Seega on küsimus olematu konnasülje erinevate kasutusviiside kohta vaieldav. Mõistet “konna sülg” on aga antud ka mitmetele teistele ainetele ning sellele on viidatud ebatavalistes rakendustes sõjapidamises ja toiduvalmistamises.

Mõnel juhul ja olenevalt konkreetsest olendist peetakse konna ja kärnkonna toksiine mõnikord valesti mürgiseks konnasüljeks. Vähemus konnadest ja kärnkonnadest kasutab potentsiaalsete kiskjate eest hoiatamiseks äärmuslikku värvust ja erinevaid mürke, mis nende nahast erituvad. Kahetsusväärsed loomad, kes tahtmatult alla neelavad mürgiseid konni või kärnkonnasid, võivad kogeda äärmuslikke haigusi ja isegi surma. Columbia noolekonna nahast toodetud mürk on põlisrahvastele hästi teada. Nooleotsi või relva noolemänge hõõrutakse konnade vastu, et suurendada relva surmavust.

Samuti arvatakse ekslikult, et konna sülg on vahend, millega konnad uimastavad ja toiduks putukaid kinni püüavad. See viga tuleneb täiesti erinevate liikide ja erinevate jahivõtete segamisest. Konnad jahivad putukaid, kuid ainult nende pikkade keelte abil. Väga kiiresti välja sirutades rullub konna keerdunud keel lahti, et putukas oma kleepuval pinnal kinni püüda. Teatud sisalikud ja muud loomad – välja arvatud konnad – peavad jahti nii, et nad löövad saaki täpse ja võimsa süljega maha.

Retseptide järele kutsutakse konnasülge ehk Sheap Kapit sageli teatud eksootiliste Hiina magustoitude koostisosana ja seda sageli “tõlgitakse” kui konnasüljesuppi. See on tegelikult vale tuvastamine, ehkki valivaid või kiduraid sööjaid ei pruugi retsepti koostisosa tegelik päritolu – konna munajuhad – rahustada. Põlemise vältimiseks keedetakse kaks korda kuni neli tundi, seejärel segatakse konna munajuhad hõlmikpähklite, suhkru ja muude vürtsidega, et saada lõplik kreemjas magustoit.

Lõpuks, kui konnasüljesupp on paljude lääne einestajate jaoks liiga eksootiline, võib Linnupesasuppi alati asendada. Aasias valmistatud ja tarbitav ehtne linnupesasupp sisaldab tegelikult koopakiire süljega ehitatud koopakiirikute pesasid ja on väga kallis. Linnupesasupi lääneversioon, mis on saadaval teie kohalikus Hiina restoranis, on sarnane ainult nime poolest.