Üldiselt ei ole K-vitamiinil negatiivseid kõrvalmõjusid, isegi kui seda võetakse üsna suurtes annustes. Mõnel inimesel võib siiski tekkida allergiline reaktsioon, kuid üldiselt on see ohutu kõigile, sealhulgas rasedatele. K-vitamiin võib häirida toidulisandite, näiteks A- ja E-vitamiini, aga ka teiste ravimite, näiteks antikoagulantide kasutamist. Kõrvaltoimed võivad halvendada ka neeru- või maksaprobleemidega inimeste sümptomeid.
K-vitamiini on kolme tüüpi, mida nimetatakse fülokinooniks (K1), menakinooniks (K2) ja menadiooniks (K3). Vitamiinid K1 ja K2 on toodetud looduslikult ja neid ei ole seostatud ühegi kõrvalmõjuga. Sünteetilist versiooni, K3-vitamiini, on aga seostatud oksüdatiivse stressiga. Kui imikutele süstitakse K3, võib see põhjustada hemolüütilist aneemiat ja toksiinide kogunemist maksas. Seetõttu ei kasutata K3-vitamiini nii sageli ja see on mõnes riigis täielikult keelatud.
On teada, et neerudialüüsi saavate inimeste kõrvaltoimed süvendavad juba olemasolevaid sümptomeid. Maksaprobleemidega inimesed võivad samuti kogeda häireid, mis võivad põhjustada liigset vere hüübimist. Nende seisundite all kannatavad inimesed peaksid enne K-vitamiini toidulisandite võtmist rääkima oma tervishoiuteenuse osutajaga.
K-vitamiin kipub töötama teatud ravimite, näiteks antikoagulantide vastu. Selle roll on paksendada ja mõnevõrra hüübida verd, et vältida liigset verejooksu, samal ajal kui antikoagulandid vedeldavad verd ja hoiavad ära ohtliku vere hüübimise. Samuti on soovitatav, et K-vitamiini ei tohiks võtta koos teiste ravimite või toidulisanditega, mille toime sarnaneb K-vitamiini toimega, kuna see võib olla ohtlik ja suurendada verehüüvete tekkeriski. A- ja E-vitamiinid, kui neid võetakse suurtes annustes, häirivad ka vere hüübimist.
K-vitamiini maksimaalset vitamiiniannust ei ole määratud, kuna suurtes annustes võtmisel ei ole teatatud negatiivsetest kõrvaltoimetest. Siiski on olemas piisav omastamise (AI) tase, mis aitab inimestel püsida tervete tasemete piires ja vältida K-vitamiini võimalikke kõrvalmõjusid. Alla 1-aastaste imikute igapäevane AI on 2–2.5 mikrogrammi; laste ja noorukite puhul jääb see vahemikku 30–75 mikrogrammi; ja täiskasvanutel on AI naistel 90 mikrogrammi ja meestel 120 mikrogrammi. See hõlmab ka rasedaid naisi, kuna puuduvad teated K-vitamiini negatiivsetest kõrvalmõjudest, kui terved inimesed võtavad seda tervete annustega.