Mitmeid putukaid nimetatakse tavaliselt jahukärsakateks. Munejaid võib leida jahu, teravilja ja muude teraviljatoodete kodupoodidest. Seda tüüpi nimetatakse jahumardikaks, kuid see on füüsiliselt pigem mardikas ja täpsemalt tuntud selle teise nimetuse järgi jahumardikas. Teiseks ladustatud teraviljatoodetel edenevaks kahjuritüübiks on teraviljakärsakas, millel on õigele kärsakale iseloomulik pikk koon.
Tõelise kärsaka puhul on putuka pea kitsenenud pikaks koonuks. Just pea erinevus määrab ära kärsaka ja mardika erinevuse. Kahte tüüpi kahjurid, mida tavaliselt nimetatakse jahukärsakaks, on tegelikult mardikad: jahumardikas ja punane jahumardikas. Terakärsakaid nähakse sagedamini põllumajanduslikes tingimustes, kus söödaks või töötlemiseks hoitakse suuri koguseid teravilja. Tõeliste kärsakate kodune nakatumine on võimalik; need tuuakse koju tavaliselt selliste toodetena nagu lemmikloomade kuivtoit, linnuseemned ja dekoratiivtaimed, nagu kõrvits.
Täiskasvanud jahumardikad ehk jahukärsakad nakatavad kodus või poes hoitud teraviljatooteid, nagu jahu, teravilja ja isegi lemmikloomatoitu. Munad munetakse ja vastsed väljuvad väikeste kahvatupruunide usside kujul. Need ussid on pälvinud jahumardikatele populaarsema nimetuse jahukärsakas, kuna jahumardikate vastsed on väga sarnased tõeliste kärsakate vastsetega.
Need jahukärsakad võivad soojas kliimas elada aastaid ja emane võib oma elu jooksul muneda sadu mune. Vastsed on kahvatu värvusega, kuid täiskasvanud on tumedad, läikivad ja punakaspruunid. Need täiskasvanud on ovaalse kujuga, mis sarnanevad tõelise kärsaka kehaga, kuid neil puudub piklik pea. Jahumardikas ja punane jahumardikas on mõlemal tiivad, õigel terakärsakas aga mitte. Sarnasel kärsakatüübil, riisikärsakal, on tiivad.
Köögi jahukärsakate vaba hoidmine võib nõuda põhjalikku puhastamist ja desinfitseerimist, kui need on leitud. Lahtiste kastide pikaks ajaks riiulitele jätmine võib suurendada jahukärsakate tekkevõimalust, seega võib teraviljatoodete plastmahutitesse sulgemine aidata nakatumist ära hoida. Kõik saastunud kastid tuleks viivitamatult kodust eemale visata, et putukad tagasi ei tuleks. Igasugused jahukärsakad võivad algse nakatumise saadusest lahkuda ja levida mujale kodus.