Glutatioonil on palju potentsiaalseid eeliseid ja selle valgu peamiste eeliste hulgas on selle võime tugevdada immuunsüsteemi, muutes inimese haiguste tekkeks vähem vastuvõtlikuks. Patsiendid, kellel on maksahaigused, kõrgenenud kolesteroolitase, südameprobleemid, ja need, kes on äsja läbinud operatsiooni, on saanud suurt kasu glutatiooni taseme tõusust organismis. Eakad inimesed, kellel on sellised haigused nagu Parkinsoni tõbi ja Alzheimeri tõbi, on samuti kogenud glutatiooni eeliseid.
Glutatioon vähendab ka paljusid keemiaravi kõrvaltoimeid, nagu oksendamine, kõhulahtisus, juuste väljalangemine ja valgete vereliblede vähenemine vähihaigetel. Glutatioon on hästi tuntud ka oma võime poolest detoksifitseerida keha kõigist potentsiaalsetest toksiinidest, nagu need, mis on põhjustatud liigsest alkoholitarbimisest, sigarettide suitsetamisest, reostusest ja narkootikumidest. Glutatioon vastutab ka rakkude optimaalseks toimimiseks vajaliku energia tagamise eest.
Glutatioon on väga oluline valk, mida kehas toodetakse ja seda peetakse keha peamiseks antioksüdandiks. Antioksüdandid soodustavad inimese head tervist, kuna neil on võime eemaldada vabu radikaale, mis võivad kehasse koguneda ja lõpuks haigusi põhjustada. Vabad radikaalid tekivad teatud kehas toimuvate protsesside tulemusena. Kõigi antioksüdantide meistriks peetud glutatiooni leidub igat tüüpi keharakkudes, sealhulgas rakkudes, mis vastutavad keha kaitsmise eest võõrkehade eest. Üks glutatiooni silmapaistvamaid eeliseid on see, et see asub raku enda sees ja sealt edasi suudab see neutraliseerida rakus olevaid toksiine.
Madal glutatiooni tase kehas põhjustab suhteliselt nõrga immuunsüsteemi, hingamisprobleeme, kiiremat vananemisprotsessi ja maksafunktsiooni häireid. Seetõttu on vaja tõsta glutatiooni taset rakkudes. Glutatioonist on võimalik saada kasu värsketest puuviljadest, nagu avokaadod, arbuusid, greibid, virsikud, apelsinid ja maasikad. Glutatiooni leidub ka köögiviljades, sealhulgas lillkapsas, spargelkapsas, petersellis ja kapsas, aga ka tailihas, täisteratoodetes, linnulihatoodetes ja nisuidudes.
Glutatiooni toidulisandite võtmine pillidena ei suurenda tavaliselt glutatiooni taset, sest pärast allaneelamist kaovad glutatiooni kasulikud omadused, kuna pill läbib seedimise ega jõua tavaliselt raku tasemele. Mõned arstid soovitavad seda manustada intravenoosselt, et seedimisprotsess enam muret ei tekitaks. Inimestele, kes söövad tasakaalustatud toitu ja saavad head toitumist, ei tohiks glutatiooni tase organismis olla probleem.