Kulturism on sisuliselt kooskõlastatud pingutus, mille käigus surutakse lihaseid korduvalt kuni lihase ebaõnnestumiseni. Valulikkus, mida tuntakse päevadel pärast treeningut, on tingitud tuhandetest pisikestest lihaskoes esinevatest rebenditest. Uuringud on näidanud, et aminohappe glutamiini normaalsest kõrgem tase organismis taastumisetapis võib aidata kehal kiiremini paraneda. See muudab selle taastumisfaasi inimese jaoks ideaalseks ajaks, et alustada oma dieeti kulturismi jaoks glutamiiniga. Kuigi seda peetakse üldiselt ohutuks, on võimalikke puudusi, mida inimene peaks enne glutamiini toidulisandite võtmist teadma.
Glutamiin on looduslikult esinev aminohape, mida leidub inimkehas. Seda ei peeta asendamatuks aminohappeks, seega ei pea inimene tavaliselt glutamiini toidulisandit võtma. Täiendava glutamiini uuringud on aga näidanud selle lubadust teatud rühmade dieedi lisana. Uuringud osutavad positiivsele seosele organismi immuunsüsteemi, keha vajaliku paranemis- ja taastumisaja ning glutamiini taseme vahel kehas.
Glutamiini lisamine kulturismis on pälvinud poolehoidu, kuna uuringud näitavad, et keha võib kiiremini taastuda kulturismis tekkinud lihaste lagunemisest. Kiirem taastumine tähendab, et kulturistid saavad varem jõusaali naasta. See tähendab ka seda, et nad saavad treenida rohkem, kui nad saaksid, kui nende lihaskiud oleksid endiselt hõivatud enda taastamisega.
Uuringud ei ole keskendunud konkreetselt kulturismi ja taastumisaja glutamiinile; see on keskendunud tervishoiule üldiselt. Täpsemalt anti operatsioonijärgsetele haiglapatsientidele täiendavalt glutamiini ning uuriti muutusi organismi võimes naasta normaalsesse operatsioonieelsesse seisundisse. Teadlased leidsid, et patsiendid, kellele oli manustatud glutamiini, paranesid operatsioonist kiiremini kui need, kes seda ei teinud. Neil oli ka väiksem operatsioonijärgse infektsiooni või haiguse esinemissagedus. Kulturismi- ja toidulisandite tööstus on tõlgendanud neid uuringuid nii, et glutamiin aitab taastuda igat tüüpi vigastustest, sealhulgas raskuste tõstmise ajal tekkinud väikestest lihasrebendidest.
Vaja on täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks, kas glutamiini kasulikkuse tõlgendused kulturismis on õiged. Vahepeal on uuringud näidanud, et glutamiini on kulturismi lisandina üldiselt ohutu kasutada, kuigi kõrvaltoimed on võimalikud. Näiteks maksahaigusega inimesed ei tohiks võtta glutamiini, mis halvendab seisundit. Samuti võib see selliste häiretega inimestel esile kutsuda krampe ja naatriumglutamaadi suhtes tundlikel inimestel võib olla sarnane reaktsioon glutamiinile. Aminohappel võib olla ka negatiivne koostoime teatud vähiravi ravimite ja krambivastaste ravimitega.
Ainult väike kogus, umbes 2 grammi, on vajalik, et tekitada vere glutamiinitaseme tõus, mis on piisav, et pakkuda teatatud positiivseid mõjusid. Miski, mis ületab näidatud annuse, ei too tarbijale kaasa olulisi riske ega kasu – peale võimalike kõrvalmõjude. Ülejääk eritub lihtsalt neerude kaudu.