Fruktoosi malabsorptsiooni sümptomid on sageli sarnased teiste seedehäiretega, näiteks laktoositalumatusega. Kõige sagedamini teatatud fruktoosi malabsorptsiooni tunnuste hulka kuuluvad soolepuhitus, kõhuvalu ja gaas. Täiendavad sümptomid võivad hõlmata kõhukinnisust, kõhulahtisust ja oksendamist. Mõnedel fruktoosi malabsorptsiooniprobleemidega patsientidel võib tekkida hüpoglükeemia, väsimus või silmavalu. Kõik üksikute sümptomitega seotud küsimused või mured tuleb arutada arsti või muu meditsiinitöötajaga.
Erinevate fruktoosi malabsorptsiooni sümptomite täpse diagnoosi saamine võib mõnikord olla keeruline, kuna need sümptomid jäljendavad sageli teiste seedesüsteemiga seotud häirete sümptomeid. Patsiendil palutakse sageli pidada toidupäevikut, mis sisaldab kõiki tarbitud toite ja jooke ning sümptomeid, mis ilmnevad pärast nende esemete tarbimist. Fruktoos on paljudes puuviljades leiduv looduslik suhkur, nii et kui sümptomid algavad pidevalt pärast nende puuviljade söömist või puuviljamahla joomist, on tõenäoline fruktoosi malabsorptsiooni probleem. Selle diagnoosi kinnitamiseks tehakse tavaliselt test, mida nimetatakse vesiniku hingamistestiks.
Kõhuvalu ja puhitus on fruktoosi malabsorptsiooni kõige levinumad nähud. Arvatakse, et puhitus on põhjustatud fruktoosi käärimisest soolestikus, samas kui kõhuvalu põhjustavad sageli ägedad soolestiku spasmid, mis tekivad sageli pärast fruktoosi sisaldavate toitude allaneelamist. Need spasmid võivad põhjustada väga ebamugavaid tualettruumi hädaolukordi, millega kaasneb iiveldus ja kõhulahtisus. Mõned episoodid võivad hõlmata vahelduvaid kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse hooge, mida tavaliselt nimetatakse ärritunud soole sündroomiks.
Soolegaasid, kõhupuhitus ja õline väljaheide on ühed võimalikud fruktoosi malabsorptsiooni sümptomid. Need sümptomid võivad ulatuda kergelt ebamugavast kuni tugevalt kurnavani. Hüpoglükeemia ehk madal veresuhkur võib tekkida organismi võimetuse tõttu seda tüüpi suhkrut omastada. Mõõdukas kuni tugev väsimus esineb sageli ühe nendest episoodidest ja võib iseeneslikult taanduda niipea, kui teised sümptomid kaovad.
Ainus tõeline fruktoosi malabsorptsiooni sümptomite ravi on fruktoosi tarbimise vältimine. Kahjuks pole see lihtne saavutus, kuna paljud kaubanduslikult valmistatud tooted sisaldavad koostisosana fruktoosi. Mõned inimesed saavad hakkama väikeste fruktoosikogustega toidus ilma negatiivsete sümptomiteta. Sel põhjusel peab iga inimene katsetama ja leidma fruktoosi koguse, mida saab ohutult individuaalsesse toitumiskavasse lisada. Arst, dietoloog või toitumisspetsialist võib aidata patsiendil koostada tervisliku toitumiskava, mis vähendab fruktoosi malabsorptsiooni sümptomite sagedust ja raskust.