Fenugreel, tuntud ka kui linnujalg, kreeka heinaseemned, trigonella ja bockshornsame, kannab teaduslikku nimetust Trigonella foenum-graecum. Selle taime eelised võib jagada kolme põhikategooriasse. Esimene puudutab maitset: lambaläätse kasutatakse ürdi, rohelise ja vürtsina muu hulgas India, Eritrea, Etioopia, Türgi, Jeemeni, Iraani ja Bulgaaria köökides. Teine on tervise valdkond: lambaläätse kui taimse lisandi kohta väidetakse mitmeid tervisega seotud eeliseid. Kolmandaks on lambaläätsel iluabivahendina kasulikud omadused. Lisaks on seda tootvatel ja eksportivatel riikidel majanduslik kasu.
India osades nimetatakse lambaläätse methiks. Selle lehti serveeritakse värskelt rohelistena või kuivatatult, et kasutada ürtidena, ja selle seemneid kasutatakse vürtsina. Lambamarja maitset on kirjeldatud kui kokkutõmbavat, mõrkjat ja aromaatset, kuid töötlemisel võib see lõhnata ka siirupiselt magusalt ning tekitas New Yorgi elanikud 2005. aastal kuulsalt segaduses, kui lõhn levis üle linna New Jerseys asuvast lambaläätse töötlemistehasest. Tuntud India kokaraamatute autor Madhur Jaffrey on nimetanud gudžarati kööki, mis kasutab ohtralt lambaläätse, “taimetoitluse kõrgköögiks”.
Arurveda meditsiinis, India traditsioonilises meditsiinis, väidetakse lambaläätse kasulikkust tervisele haiguste ja seisundite spetsiifiliseks raviks. Selle kasutusalad selles süsteemis hõlmavad laktatsiooni stimuleerimist, lahtistina ja põletikulise naha rahustamist. Seda kasutatakse ka seedetrakti häirete, diabeedi, kõrge kolesterooli, põletike ja haavade raviks. Uuringud kinnitavad, et lambaläätse preparaadid võivad vähendada glükoosi ja kolesterooli imendumist ning neil võib olla teatud vähivormide ennetavaid omadusi.
Kuna see võib mõjutada MAOI-de, hormoonide, antikoagulantide aktiivsust ja muuta glükoosi imendumist, peaksid inimesed enne selle võtmist konsulteerima tervishoiutöötajaga. Kuna see võib põhjustada emaka kokkutõmbeid, ei tohiks rasedad seda taime kasutada. Lisaks on mõned inimesed lambaläätse suhtes allergilised ja nad ei tohiks ka seda kasutada.
Ilu valdkonnas on lambaläätse kasulik mõju juustele ja nahale. Fenugreek seemneid kombineeritakse jogurtiga ja kasutatakse juuksepalsamina. Lisaks tehakse lehtedest pasta kookospiimaga, et vältida juuste väljalangemist, samas kui lehtede pasta kombineerimist äädikaga kasutatakse kõõma raviks. Keedetud piimaga kombineeritud lambaläätse lehepastat kasutatakse seevastu kortsude ja vanusejoonte ennetamiseks.