Türgi magustoite on palju erinevaid, alates pirukatest ja küpsetistest kuni värsketest puuviljadest ja roosi kroonlehtedest valmistatud hoidisteni. Mõned kõige levinumad ja äratuntavamad Türgi magustoidud on baklava, muhallebi, dondurma ja asure. Nendel magustoitudel on selles piirkonnas pikk ajalugu, mis ulatub tagasi Ottomani impeeriumini. Türgist pärit magustoidud on tavaliselt rikkad pähklite, siirupite ja puuviljade poolest.
Kõigist Türgi magustoitudest on baklava ilmselt kõige populaarsem, kuna kihilist saia serveeritakse paljudes pagaritöökodades ja restoranides üle kogu maailma. Traditsiooniline baklava koosneb filotaigna kihtidest, mis on täidetud jahvatatud pähklite, vürtside ja mee või rikkaliku siirupiga. Võib kasutada erinevat tüüpi pähkleid ja vürtse, kuid enamik baklava retsepte nõuab kreeka pähkleid, pekanipähklit, kaneeli ja nelki. Saiake küpsetatakse ja seejärel lõigatakse enne serveerimist. Baklava saab tavaliselt enne tähtaega valmis teha, seejärel jahutada või külmutada kuni vajaduseni.
Asure on ebatavaline pudingil põhinev magustoit, mille valmistamisel kasutatakse roosivee, pähklite, puuviljade ja ubade segu. Enamik retsepte nõuab kikerherneste ja valgete ubade kombinatsiooni, kuid kasutada võib ka teisi ube. Rahvajuttude järgi serveeriti asuret esmalt Noa laeval ja see valmistati kõigist Noa käepärast olnud esemetest. Asure nõuab palju ettevalmistust ja on tavaliselt reserveeritud erilistel puhkudel, nagu usupühad või festivalid. Paljudes peredes antakse põlvest põlve edasi spetsiaalseid asurretsepte.
Muhallebi kirjeldab tervet perekonda pudingulaadseid Türgi magustoite. Traditsiooniliselt valmistatakse neid pudingeid ilma muna kasutamata ja need on tavaliselt paksendatud riisijahuga. Mõned muhallebi kõige levinumad maitsed on kookospähkel, vanill ja kaneel. Muhallebi võib serveerida üksi, kuid sageli kaunistatakse seda vürtside, puuviljade, pähklite või tugeva siirupiga. Türgis nõuavad mõned muhallebi retseptid magustatud pudingule liha või linnuliha lisamist.
Dondurma on Türgi magustoit, mis on paljuski nagu jäätis, valmistatud suhkrust, piimast, mastiksist ja salepist. Mastiks on orhideejuurtest valmistatud jahu, mida kasutatakse roa paksuse lisamiseks. Salep on vaik, mida lisatakse dondurmale kummitaolise tekstuuri andmiseks. Rikkalikku maiustust serveeritakse külmutatult ning seda saab valmistada mitme erineva maitsega või hakitud puuviljade ja pähklite lisamisega.