Võimalused atraktiivse, kasuliku ja/või taskukohase tööpinna loomiseks võivad tunduda lõputud, kuid enamiku tööpinna materjale saab jagada mõneks kategooriaks. Kõige populaarsemad materjalikategooriad on täispuit, kivi, laminaadid ja muud sünteetilised materjalid. Täispuidust tööpinna materjalid on tavaliselt lehtpuid, mis on vastupidavad erinevatele kahjustustele ja mädanemisele, kuigi need võivad olla üsna kallid. Täiskivi on ka väga kallis; levinumad valikud on graniit, marmor, voolukivi, lubjakivi ja kiltkivi. Võimalik, et kõige populaarsem tööpindade materjal oma hinna ja paigaldamise lihtsuse tõttu on laminaat.
Laminaat on sisuliselt plastikust leht, mis on liimitud alusmaterjalile või alusele, milleks on tavaliselt puit või puitlaastplaat. Laminaadist tööpinna materjalid on üsna odavad, kuid need pole erakordselt vastupidavad; pottide ja pannide kuumus võib neid kahjustada ning laminaat võib määrida teatud happeliste vedelike või materjalide tõttu. Laminaatplaadi paigaldamine on üldiselt üsna lihtne, kuigi kui laminaat pole korralikult liimitud, võib see mullida või kooruda. Esteetilise atraktiivsuse poolest ei ole laminaat nii atraktiivne kui teised kõrgema kvaliteediga materjalid ja laminaat võib mõne aasta pärast moest välja minna, kuid need tööpinna materjalid tuleb igal juhul iga paari aasta tagant välja vahetada, kuna laminaat.
Graniit ja marmor on populaarsed lauamaterjalide valikud ning kuigi mõlemad on erakordselt ilusad materjalid, on need ka rasked, raskesti paigaldatavad ja mõnikord raskesti hooldatavad. Eriti marmorit võib olla raske hooldada, kuna see on vastuvõtlik määrdumisele ja mõranemisele. Marmor ei ole parim valik aktiivsetesse köökidesse, kus rasked esemed võivad vastu tööpinda lüüa või kus letile võib asetada kuumi esemeid. Graniit on kuumuse ja plekkide suhtes vastupidavam, kuigi see võib olla vastuvõtlik ka mõranemisele või pragunemisele.
Köögis kasutamiseks sobivad hästi erinevad puiduliigid. Näiteks bambus on loomulikult antibakteriaalne, et mitte öelda väga atraktiivne. Lõikamist on võimalik teha otse tööpinna pinnale, kuigi tõenäoliselt võib esineda katkimist ja kriimustamist. Seejärel tuleb puit lihvida või muul viisil viimistleda. Sarnases mahus kasutatakse ka teatud tüüpi vahtraid. Lehtpuidud, nagu tamm ja mahagon, võivad olla erakordselt ilusad, kuid need on samuti vastuvõtlikud kriimustustele. Neid on kõige parem kasutada tööpindade jaoks, kus toiduvalmistamist ei tehta.