Suhkruvabad küpsised, nii kodused kui ka poest ostetud, on saadaval erinevate sortide ja maitsetega, mis vastavad enamikule maitsele; levinumad tüübid on šokolaaditükid, maapähklivõi, kaerahelbed, rosinad, makroonid ja koorega vahvlid. See suhkruvaba magustoit sobib ideaalselt dieedipidajatele, veganitele, kes ei tarbi rafineeritud suhkrut, ja teatud juhtudel ka diabeetikutele. Kuigi suhkruvabad küpsised ei tähenda täpselt tervislikke küpsiseid, pakuvad need kindlasti tervislikumat alternatiivi oma magusatele kolleegidele.
Valdav enamus suhkruvabadest küpsistest sisaldab endiselt teatud tüüpi magusainet, olgu see siis looduslikust allikast või töödeldud suhkruasendajast. Looduslike magusainete hulka kuuluvad mesi, vahtrasiirup, puuviljasuhkrud, pruuni riisi siirup, stevia ja agaavinektar. Kõige populaarsemad kunstlikud magusained on aspartaam, mida müüakse nimetustena Equal ja NutraSweet, sahhariinitooted, nagu Sweet N Low, ja sukraloos, mida turustatakse laialdaselt kui Splenda. Kasutades suhkruvabades küpsistes, toimivad need koostisosad hästi, et pakkuda vajalikku magusust. Siiski on oluline meeles pidada, et mitte kõik kunstlikud magusained ei ole diabeetikutele sobivad; mannitool ja sorbitool on näiteks suhkruasendajad, kuid siiski tõstavad need inimorganismis veresuhkru taset.
Suhkruvabad küpsised on laialdaselt saadaval ka eelvalmistatud sortidena, mida müüvad peamiselt tervisetoidukauplused ja Interneti-jaemüüjad. Nende valmistamine pole aga keerulisem kui tavaliste küpsiste valmistamine. Kodus küpsiseid tehes tuleks kõiki koostisosi hoolikalt kontrollida, ega nendesse võib peituda suhkrut. Näiteks traditsioonilised šokolaaditükid sisaldavad suhkrut ja suhkruvaba šokolaadiküpsiste valmistamiseks tuleb osta spetsiaalsed suhkruvabad laastud.
Šokolaadiküpsiseid saab valmistada kasutades magusainena suhkruvaba šokolaaditükke ja pruuni riisi siirupit. Teine populaarne suhkruvaba retsept sisaldab ilma suhkruta maapähklivõid ja vahtrasiirupit. Need töötavad koos teiste küpsise põhikomponentidega, et valmistada suhkruta maapähklivõiküpsist. Munade asemel võib kasutada banaani, kuna banaanid on head sideained ja annavad valmistootele ka veidi magusamaks.
Kaerahelbe-rosinaküpsiseid saab teha ka ilma suhkruta. Üks väga eelistatud retsept asendab suhkru Splendaga. Splenda kasutamisel retseptis on suhe 1:1; üks tass Splendat võrdub ühe tassi suhkruga.
Suhkruta makroone saab vahustada ainult banaani, datlite ja magustamata kookoshelvestega. Datlid annavad nii dekadentlikku magusust kui ka nätske tekstuuri. Makroonid tulevad pehmed ja rikkalikud – ja sama maitsvad kui suhkrurikkad sordid.
Kaubanduslikult töödeldud suhkruvabade küpsiste hulgas on üks levinumaid tüüpe kreemvahvlid. Need on kaks õhukest vahvliküpsist, mille keskel on määrdunud kreemjas glasuur. Neid on mitmesuguste maitseainetega, sealhulgas vanilje, šokolaadi ja maasikaga. Kaubanduslikult on saadaval ka madala süsivesikusisaldusega ja madala kalorsusega küpsisevalikud.