Söögiriistad, tuntud ka kui lauahõbe, on saadaval paljude erinevate mustritega. Kuigi lihtsad sirged servad on populaarsed, otsivad paljud inimesed roogade või söögitoa sisekujundusega kooskõlastamiseks keerukamaid kujundusi. Mõned paljudest söögiriistade mustritest on rattail, Grecian, Fiddle, Dubarry, rull ja King’s muster.
Üks levinumaid ja lihtsamaid söögiriistade mustreid ratastel. See muster ilmub hõbeesemete käepidemete ülaosas ülespoole kõvera või sabana, sellest ka termin “rotisaba”. Rottimustriga söögiriistad jäetakse tavaliselt ilustamata, millele pole lisatud jooni ja graveeringuid. Lisaks sellele, et rattail on üks lihtsamaid, on see ka üks vanimaid söögiriistade mustreid, mille päritolu ulatub Inglismaalt 1600. aastatesse.
Sirgema servaga disaini jaoks saab valida söögiriistade mustreid, näiteks Grecian. Tavaliselt eristab seda kujundust trapetsikujuline kuju käepideme otsas. Väidetavalt kutsub see muster esile kreeka arhitektuuri kujud, eriti joonia tüüpi sambad, mille põhi on veidi laiem. Söögiriistade muster Fiddle on veel üks puhta lõikega disain, millel on suurem viiuli või viiuli kujuline käepide. Mõlemad kujundused sobivad ideaalselt vabaaja lõunasöökide ja mitteametlike õhtusöökide jaoks.
Victoria ajastust inspireeritud muster on Dubarry söögiriistade muster, mis ulatub tagasi 18. sajandisse. Muster sai oma nime kuningas Louis XV armastatud kurtisaani Madame DuBarry järgi. Dubarry mustriga söögiriistadel on terav rombikujuline käepide, mille kuju rõhutamiseks kulgevad korduvad jooned varre alla. Mõned Dubarry mustrist inspireeritud söögiriistade mustrid kasutavad pehmeid ja kumeraid jooni, et luua sile ja voolav piirjoon.
Veel üks populaarsemaid söögiriistade mustreid on kerimismuster, mis jäljendab rulli keerduvat välimust. Tavaliselt koosneb muster pehmetest kõveratest joontest, mille mõlemas otsas on keerd. Hõbedakomplektidel on see muster käepidemel, kuid serveerimislusikakulpidel on ka nõgusa pea sisse pressitud kerimismuster. Keerulisema kujunduse saamiseks saab kerimismustrit kombineerida ka lehtede ja lilledega.
Üks keerukamaid ja eristuvamaid söögiriistade mustreid on Kingi muster. Muster kasutab spetsiaalselt kuslapuu lille kujutisi, et kaunistada käepidemeid, mis seejärel kujundatakse liivakella kujul. Kuslapuu ümbritsemiseks on lisatud pehmed ja kumerad jooned. Kuninganna muster on kuninga mustri dekoratiivsem versioon, millel on lille kaunistamiseks rohkem nööritaolisi jooni. Selle elegantse mustriga söögiriistu on sageli ette nähtud väga erilisteks õhtusöökideks.
Sarnane, kuid lihtsam versioon Kingi mustrist on karbi muster, kuna käepidemele graveerituna näeb kesta kujutis välja nagu kuslapuu. Koormustril eemaldatakse kaunistusjooned ja alles on jäänud ainult kest. Karpide graveeringut saab nikerdada ka erinevateks söögiriistade mustriteks, näiteks laiema käepidemega viiulisse.