Rosinaküpsised on tavaliselt tilgaküpsised, kus lusikatäied taignast tilgutatakse küpsiseplaadile. Rosinad on täis suhkrut ja niiskust, mis aitavad muuta küpsised lõunakarbi lemmikuks. Rosinaküpsiste tainas võib sarnaneda suhkruküpsise omaga või sisaldada koostisosi, mis suurendavad selle mahtu ja maitset, nagu kaerahelbed ja pähklid. Küpsistes kasutatavad rosinatüübid võivad samuti erineda, sealhulgas tumedad või heledad rosinad.
Kaerahelbe-rosinaküpsised on sageli pere lemmikud, kuna neid on lihtne valmistada, need sobivad hästi kaasavõetavaks lõunaks ja nende maitse meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Nendes on pruunid ja valged suhkrud, jahu ja või. Lõpus segatakse taignasse valtsitud kaer ja rosinad. Küpsised kukutatakse teelusikatäite kaupa määrimata küpsiseplaadile ja küpsetatakse kuldpruuniks, seejärel jahutatakse restil.
Vanaaegsed kaerahelbe-rosinajääkarbi küpsised saavad oma krõmpsu kuueteralisest teraviljast. Nendes on kuldsed rosinad ja jämedalt hakitud kreeka pähklid. Valmistatud tainas rullitakse vahatatud paberil halgudeks ja jahutatakse vähemalt kuus tundi enne küpsetamist.
Põhiretsepti saab muuta, et luua paksud ja nätsked kaerahelbeküpsised. Muudatused hõlmavad ainult pruuni suhkru kasutamist valge ja pruuni kombinatsiooni asemel ning taigna jahutamist enne küpsiseplaadile lusikaga asetamist või küpsiste lusikaga välja tõmbamist ja kogu küpsiselehe külmkappi asetamist. Segule võib lisada ka hakitud kreeka pähkleid. Teine variant, rosina-pekanipähkli kaerahelbeküpsised, valmistatakse küpsetatud ja jämedalt hakitud pekanipähklite lisamisega taignale. Vastupidiselt paksudele rosinaküpsistele surutakse lamedad rosinaküpsised enne küpsetamist klaasi põhjaga tasaseks.
Rosinaküpsiste variatsioone saab teha ühtlasema taignaga, mis koosneb jahust, küpsetuspulbrist ja jahvatatud kaneelist. Või, muna ja piim segatakse kuivainetega ning kõige lõpus lisatakse rosinad. Küpsiseid küpsetatakse, kuni nende servad on kuldpruunid. Rosinatäppidega hiiglaslike suhkruküpsiste valmistamiseks lisatakse küpsiste pealstele vahetult enne küpsetamist väikesed rosinakobarad.
Pähklid ja puuviljad on rosinaküpsistele maitse lisamiseks tavalised koostisosad. Maapähkli rosinamee koostises on krõmpsuv maapähklivõi, mesi ja hakitud soolatud maapähklid. Ananassi-rosina küpsised on maitsestatud purustatud ananassiga. Rosina-pähkli küpsised sisaldavad hakitud kreeka pähkleid ja on kaetud pruunistatud võiga glasuuriga. Õunakastme-rosina küpsised sisaldavad õunakastet. Rosinatäidisega küpsiste täidise valmistamiseks segatakse rosinad ja pähklid blenderis, seejärel lisatakse suhkur, vesi ja maisitärklis ning keedetakse segu läbi.