Pulmaserveerimiskomplektid on saadaval erinevatest metallidest ja paljudest erinevatest stiilidest. Need võivad olla kaasaegsed või traditsioonilised, pimestatud või tavalised, kuid tavaliselt sisaldavad kõik nuga koos koordineeriva koogiserveriga. Pulmateeninduskomplektide hind varieerub suuresti, olenevalt kaubamärgist ja kaunistustest, kuid iga komplekti praktiline funktsioon on väga erinev.
Pulmateeninduskomplektide suurus on üsna standardne. Noad on tavaliselt 13 tolli pikad (umbes 33 cm) ja koogiserverid on umbes 11.5 tolli (umbes 29 cm) pikad. Nendest pikkustest on mõningaid kõrvalekaldeid, kuid tavaliselt mitte rohkem kui tolli (2.5 cm).
Tavaliselt on tordiserver kas kiil või ruut. Kiil on kolmnurkne terava või ümara otsaga ja ruut on tegelikult ristkülikukujuline. Nugade teravus on erinev, kuid kuna koogi lõikamiseks ei ole vaja väga teravat serva, on enamik pulmade serveerimiskomplekte üsna tuhmid. Noa ots võib olla kitsenev või kujundatud kunstipäraseks kõveraks.
Enamik serveerimiskomplekte on valmistatud roostevabast terasest, hõbedast või hõbedast. Odavaimad on valmistatud roostevabast terasest ja hõbe on kindlasti kõige kallim. Sterling hõbeda komplektid ei ole ka kulude tõttu nii levinud. Hõbetatud serveerimiskomplektid on laiemalt saadaval.
Kuigi sellel on praktiline eesmärk, valitakse enamik serveerimiskomplekte nende visuaalse atraktiivsuse järgi. “Tordi lõikamine” koos esimese suupiste söömise ja esimese šampanja rüüpamisega on pruutpaari traditsioonilised pildistamisvõimalused. Seda silmas pidades valitakse koogiserver ja nuga sageli nende esteetilise atraktiivsuse, mitte praktilisuse tõttu.
Enamik pruute valib pulmakomplekti, mis peegeldab nende isiklikku stiili ja pulmade stiili. Tavaliselt peegeldab seda stiili käepide, kuigi koogiserveri ja noa lamedat külge saab monogrammida. Käepide võib olla valmistatud roostevabast terasest, hõbedast või hõbeplaadist, emailist, portselanist või kristallist. Kuigi mitte nii populaarsed, on saadaval ka puidust ja kunstpuidust käepidemed.
Kui paar on valinud portselani või lauanõude mustri, on sageli sama ettevõtte valmistatud pulmade serveerimiskomplekt. Need on tavaliselt kallimad kui teised komplektid, välja arvatud hõbedast pulmade serveerimiskomplektid, kuigi need on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest. Sel juhul loob kõrgema hinna kaubamärgi nimi ja sobiv disain.