Millised on erinevat tüüpi puidust söögipulgad?

Söögipulgad on paar peenikest pulka, mida kasutatakse Aasia toitude söömiseks. Need töötati esmakordselt välja 5,000 aastat tagasi Hiinas, kust nad seejärel levisid Vietnami, Koreasse ja Jaapanisse. Söögipulki leidub tavaliselt Aasia toidukohtades ja ka kodudes. Kuigi söögipulgad võivad olla valmistatud ka elevandiluust või roostevabast terasest, on need enamasti valmistatud puidust. Puidust söögipulki on mitut sorti, sealhulgas haab, bambus, sandlipuu, tiikpuu ja mänd.

Ühekordsed söögipulgad on saadaval enamikes Aasia toitu pakkuvates ketirestoranides. Need puidust söögipulgad on valmistatud kas männist või haavast. Kuna need on ühekordseks kasutamiseks, ei ole need lakitud, mis jätab krobelise viimistluse, mis võib põhjustada kilde. Lahtiste puiduosakeste eemaldamiseks on soovitatav ühekordselt kasutatavad söögipulgad kokku hõõruda. Ühekordsed söögipulgad maksavad umbes 9 USA dollarit (USD) 80 paari kohta. Suurte koguste ostmisel läheb hind madalamaks.

Kvaliteetsemad ühekordselt kasutatavad söögipulgad on sageli valmistatud bambusest. Bambusest söögipulgad on suhteliselt odavad, nende paar maksab umbes 4 USD. Tänu sellele, et need on kaetud lakiga, on neid võimalik pesta ja taaskasutada. Seda tüüpi puidust söögipulki segatakse esteetilistel eesmärkidel sageli tumedama puiduga. Kõrgema kvaliteediga bambusest söögipulgad võivad olla kaunistatud Aasia kujundusega.

Tiikpuust söögipulki toodetakse Vietnamis, kus troopilise mussoonkliima tõttu kasvavad meeletult tiikpuud. Tiikpuu on tume, troopiline lehtpuu, millest saab ilusaid sooja värvi söögipulki. Seda erinevat söögipulka kaunistavad sageli pärlmutter või kullatud kujundused. Tiikpuust söögipulgad on sageli käsitsi valmistatud. Sellised puidust söögipulgad maksavad umbes 30 USD paari kohta.

Sandlipuust valmistatud puidust söögipulgad on väga elegantsed. Neid kingitakse sageli nende keeruka kujunduse ja peene viimistluse tõttu. Sandlipuu söögipulgad on lihvitud, poleeritud ja kaetud lakiga, andes neile sileda ja läikiva viimistluse. Sandlipuu söögipulgad on mõeldud pigem dekoratiivseks otstarbeks, kuna toit libiseb libeda viimistluse pealt maha, mistõttu on nendega raske süüa. Seda tüüpi söögipulgad maksavad umbes 70 USD.

Lakimata söögipulgad tuleb pärast kasutamist kohe ära visata. Toit takerdub puidupragudesse, põhjustades bakterite kogunemist. Nagu kõik puittooted, tuleb ka puidust söögipulka käsitsi pesta ja lasta pärast kasutamist õhu käes kuivada. Ärge peske puidust söögipulki nõudepesumasinas, kuna kuumuse tõttu hakkab lakk mõranema ja puit kildudeks.