Millised on erinevat tüüpi Poola magustoidud?

Lisaks paljudele kohalikele soolastele toitudele pakub Poola palju kohalikke magustoite, mida saab kodus küpsetada, pagariärist või supermarketist osta või restoranis või kohvikus nautida. Mõned neist magustoitudest on saadaval aastaringselt, samas kui teised on seotud teatud pühadega. Kõige populaarsemate igapäevaste Poola magustoitude hulgas on sernik, budyn ja piernik. Populaarsed Poola magustoidud, mida tavaliselt ainult teatud pühade ajal nautida, on paczki, faworki ja makowiec.

Sernik, juustukoogi tüüp, on üks levinumaid Poola igapäevaseid magustoite. Tavaliselt valmistatakse see kook magusa maitsega kohupiimast, mida tuntakse twarogina. Pärast täidise saamiseks muude koostisosadega segamist küpsetatakse seda juustu sageli õhukese koogikoore peal. Koogi maitse parandamiseks võib kasutada selliseid koostisosi nagu šokolaad, mooniseemned või puuviljad.

Budyn ehk puding on ka üks populaarsemaid igapäevaseid Poola magustoite. Üldiselt valmistatakse budyn piimast, paksendavast ainest nagu munakollased ja suhkrust. Lisaks sellele põhiretseptile on see “tühi leht”, millele võib lisada mitmeid erinevaid maitseid, nagu šokolaad, kirss või iiris. Budynit serveeritakse sageli soojalt.

Teine Poolas üsna tuttav igapäevane magustoit on piernik ehk piparkoogid. Piernik võtab tavaliselt tumedat värvi, pisut kõva küpsise kuju, mis on nii suhkru ja mee kui ka paljude vürtside sisalduse tõttu korraga magusad ja pikantsed. Neid küpsiseid võib kasta šokolaadi sisse või täita moosi või martsipaniga.

Mõnda tuntuimat Poola magustoitu nauditakse vaid teatud pühade ajal. Nende hulgas on paczki ehk magusad pärmisõõrikud, mida praetakse ja seejärel täidetakse mitme erineva võimaliku täidisega, nagu hautatud ploomid, šokolaadikreem, moos või magus juust. Traditsiooniliselt süüakse paczkit ainult neljapäeval, mis eelneb katoliku paastuaja algusele. Kunagi usuti, et sel päeval paczki söömine võib tulevaseks aastaks õnne tuua.

Faworki on veel üks Poola magustoit, mida tavaliselt süüakse enne paastu. See magustoit on valmistatud kondiitritaignast, mis on lõigatud väga õhukesteks ribadeks ja seejärel praetud, muutes need kergeks ja krõmpsuvaks. Enne serveerimist puistatakse faworki sageli üle tuhksuhkruga.

Lõpuks tunnevad paljud poolakad ja ka Poola päritolu magustoitu makowiec ehk mooniseemnekook. See magustoit koosneb želee-tüüpi pärmikoogist, mis on täidetud mooniseemnete, pähklite ja kuivatatud puuviljadega. Tavaliselt on see jääs ja mõnikord ka apelsinikoorega. Makowiec on üldiselt seotud jõulude ja lihavõttepühadega, kuigi mõned inimesed võivad seda süüa aastaringselt.