Kehapõletikku võivad põhjustada mitmesugused haigusseisundid ja mõned inimesed ei taha riskida võimalike tüsistustega, mis tulenevad pikaajalisest ravimite kasutamisest. Õnneks on saadaval palju põletikuvastaseid toite, mis võivad aidata põletikku vähendada, pakkudes samas kehale väga vajalikke toitaineid. Mõned kõige populaarsemad põletikuvastased toidud on kurkum, shiitake seened, lõhe ja roheline tee. Teised head valikud põletikuvastaste toitude otsimisel on pruunvetikas, papaia ja mustikad.
Kurkum on teatud tüüpi vürts, mis on üks kõige sagedamini kasutatavaid põletikuvastaseid toite. Sellel vürtsil on sarnased põletikuvastased omadused nagu paljudel käsimüügi- ja retseptiravimitel ilma negatiivsete kõrvalmõjudeta. Ingver on veel üks vürts, mis sobib hästi koos kurkumiga ja võib aidata ka selliste probleemide puhul nagu iiveldus ja liikumishaigus.
Shiitake seened ja lõhe on võimas põletikuvastane toit. Seente praadimine võib tühistada nende loomulikud põletikuvastased omadused, seega on parem neid praadida või muul tervislikul viisil valmistada. Lõhe on väga tuntud oma paljude tervisega seotud eeliste, sealhulgas põletikku vähendava võime poolest. Võimaluse korral tuleks seda tarbida kaks korda nädalas, kuigi kvaliteetne kalaõli lisamine annab sageli sarnaseid eeliseid.
On leitud, et rohelisel teel on põletikuvastased omadused ja sellest on saanud populaarne lisand paljudele tervislikele toitumiskavadele. Uuringud on näidanud, et roheline tee vähendab tõenäoliselt oluliselt selliste haiguste nagu vähi ja südamehaiguste tekke riski. Piimatooted, eriti töödeldud lehmapiim, võivad häirida rohelise tee põletikuvastaseid omadusi.
Kelp on üks tõhusamaid saadaolevaid põletikuvastaseid toite. Mõned uuringud on näidanud võimalust kasutada pruunvetikas ka teatud vähivormide raviks. Orgaaniline pruunvetikas on ideaalne, kuigi seda ei pruugi alati lihtne leida. Kõrge naatriumi- ja õlisisalduse tõttu tuleks vältida pruunvetikat sisaldavaid merevetikate suupisteid.
Mustikad ja papaia on puuviljad, mis toimivad suurepärase põletikuvastase toiduna. Mustikad ei ole mitte ainult head põletikuliste seisundite korral, vaid võivad pakkuda ka kaitset selliste haiguste eest nagu vähk ja dementsus. Nende kemikaalidega seotud võimalike terviseriskide tõttu on oluline eemale hoida marjadest, mida on töödeldud pestitsiididega. Papaia vähendab põletikku, aidates samal ajal kaasa keha seedimisprotsessidele. Kuivatatud papaia võib sisaldada potentsiaalselt kahjulikke kemikaale, seega on parem valida võimaluse korral värsked puuviljad.