Millised on erinevat tüüpi muffinivormid?

Mõiste muffinivorm tuletab meelde vanaaegseid vormist valmistatud muffinipanne. Mõned vanaaegsed pannid on endiselt saadaval, sageli oksjonitel või antiigipoodides, ja on ka reproduktsioone. Vanadel pannidel ja reproduktsioonidel on sageli iga muffinitopsi põhjas mustrid.

Lisaks tinale või alumiiniumile on praegu saadaval ka mitmesuguseid muid viimistlusi. Nende hulka kuuluvad mittenakkuvad, kivikeraamika, malm ja isegi silikoonist muffinivormid. Lisaks sellele, et muffinivormid on saadaval erinevatest materjalidest, on neid ka erineva kuju ja suurusega.

Mittenakkuva kattega töödeldud muffinivormid on käepärased, sest muffinid libisevad kergesti välja ning pole vaja paberist muffinitopse ega mittenakkuvaid keedupritse. Mittenakkuvad variandid maksavad tavaliselt veidi rohkem, kuid need on lisakulu väärt, eriti tõsise pagari jaoks. Muffinivorme saab peale muffinite või koogikeste kasutada ka muude retseptide jaoks ning mittenakkuvad valikud sobivad suurepäraselt selliste toitude jaoks nagu kaneelisaiad, munatoidud (nt mini-quiche) ja isegi üksikud lihaleivad. Muffinite küpsetamiseks on soovitatav reserveerida eraldi muffinivormid, mitte kasutada samu panne, mida kasutatakse liha või sarnaste roogade valmistamiseks.

Kivivormid annavad kivikoldel või tellisahjus küpsetatud esemetele tekstuuri ja maitse. Mida rohkem neid muffinivorme kasutad, seda parem on küpsetis. Kasutamisel need tumenevad ja maitsestuvad ning toidud omandavad rikkalikuma maitse ega jää panni külge kinni.

Malmist muffinivormid jäljendavad ka kunagisi küpsetuspanne. Varem asetati need otse laagri- või koldetule kohale ning paljud inimesed naudivad maitsestatud malmpannidel küpsetamise või küpsetamise võlu, tekstuuri ja maitset. Malmist muffinivormid on saadaval ka erineva kujuga. Tõenäoliselt on kaks populaarseimat kaktuse- ja maisitõlvikukujulised vormid, mida kasutatakse sageli maisimuffinite küpsetamiseks.

Silikoonist muffinivormid on ainulaadsed. Need näevad välja ja tunduvad nagu kummist ning võite eeldada, et need on mõeldud mikrolaineahjus muffinite valmistamiseks. Silikoonist muffinivormid ja muud küpsetusvormid taluvad aga ahjutemperatuure ja on isegi nõudepesumasinas pestavad. Silikoonist muffinivormide üheks puuduseks on see, et need on üsna painduvad ja ahju viimisel või ahjust väljaviimisel võib tekkida vajadus nende alla libistada küpsiseplaat. Kvaliteetsed silikoonpannid võivad kahjustamata minna mikrolaineahju, tavapärasesse ahju, rösterahju, nõudepesumasinasse ja sügavkülmikusse ning need on nakkumiskindlad ja kergesti puhastatavad.

Enamik muffinivorme on väga soodsa hinnaga ja kõik ülaltoodud suurepärased valikud aitavad küpsetamise imelihtsaks muuta.