Kunstiteraapia koolitus pakub erinevaid programme psühholoogiaspetsialistidele, kellel on väljakujunenud nõustamis- ja muude teraapiavormide taust. Need õppekursused, mis on tavaliselt kraadiõppe tasemel, viivad tunnistuseni, mis näitab võimet lisada olemasolevale psühhoteraapia praktikale erinevaid kunstiteraapia vorme. Mõned kunstiteraapiaprogrammid nõuavad kunstitehnikate, psühholoogia või sotsiaaltöö bakalaureuse- ja magistriõppe kursuste konkreetset komplekti. Sõltuvalt kandidaatide pädevusvaldkondadest saab kunstiteraapia koolitust kohandada ka nende valdkondadega, et nad saaksid kunstiteraapiat olemasolevatele teadmistele rakendada. Erinevates koolides rõhutavad kunstiteraapia programmid kunstiteraapia õppimist kas esmase kraadi eesmärgina või edasijõudnute psühholoogia kraadiõppe programmi teisejärgulise rõhuasetusena.
Kolledžides ja ülikoolides pakuvad kunstiteraapiakoolid tavaliselt magistrikraadi (MA) nõustamispsühholoogias või filosoofiadoktori kraadi (Ph.D.) kliinilises psühholoogias, millest igaühel on rõhk kunstiteraapial. Teise võimalusena hõlmavad teised programmid kunstiteraapia magistrikraadi saamist, pöörates erilist tähelepanu nõustamisele. Mõned väiksemad, spetsialiseerunud kunsti- ja disainikoolid pakuvad magistrikraadi ainult ekspressiivse teraapia alal. Seda tüüpi kunstiteraapia programmid integreerivad sageli visuaalse kunsti loovuse ja praktilise teraapia rühma- või individuaalses keskkonnas. Täiendav kunstiteraapia kraad on laiema ulatusega, pakkudes praktiseerivatele arstidele terviklikku tausta loomingulise kunsti rakendamisel mitmesuguste patsientide, sealhulgas traumaatilise stressi või ainete kasutamise häiretega patsientide ravimisel.
Hariduse või sotsiaaltöö professionaalidele suunatud kunstiteraapiaprogrammide jaoks on saadaval lisavõimalused. Kujutava kunsti programmidega koolid, mis rõhutavad tehnoloogiarakendusi, pakuvad mõnikord kõrgharidust õpilastele, kellel on juba kunstihariduse kraad. Need õpilased saavad valida rõhuasetusena kunstiteraapia õppimise. Paljud neist haridustöötajatest rakendavad oma kunstiteraapia koolitust erihariduse valdkondades. Sotsiaaltöö magistrikraadi omavad kandidaadid saavad valida ka kunstiteraapia programmid, mis valmistavad neid ette tööks eelkõige erivajadustega laste ja noorukitega.
Olenemata erialast hõlmavad kunstiteraapia programmid kursuste töid, mis rõhutavad nii teooriat kui ka praktilisi rakendusi patsientidega töötamisel. Paljud kunstiteraapia tunnid hõlmavad skulptuuri, joonistamise, maalimise ja muude meediumite tehnikaid ning seoseid terapeutiliste protsessidega. Pärast selle kursusetöö lõpetamist võivad kunstiteraapia üliõpilased olla kohustatud läbima ka sõltumatuid uuringuid või kliinilisi praktikaid.