Tööstuslikud külmutusseadmed ei ole samad, mis elamutes kasutatavad külmutusseadmed. Tööstuslikul tasemel toiduainete jahutamisel kasutatakse erinevaid külmutusaineid, sealhulgas veevaba ammoniaaki, süsinikdioksiidi ja propaani. Tööstusruumi jaoks parima külmutussüsteemi valimiseks on kõige parem kõigepealt mõista, kuidas iga seade töötab.
Veevaba ammoniaaki kasutatakse sageli ja see on sageli enamiku tööstuslike külmutusseadmete jahutusvedeliku tüüp. Tänu ammoniaagi suurepärasele soojusülekandevõimele võib see jahutusvedelik hoida toitu külmas pikka aega. Lisaks ei kahjusta ammoniaak keskkonda ja see on ka biolagunev.
Süsinikdioksiid oli kunagi ainus tööstusliku jahutuse vorm. Kuigi süsinikdioksiid on viimastel aastatel suures osas kasutuselt kõrvaldatud, on seda tüüpi jahutusvedelik taas pinnale kerkimas. Süsinikdioksiidi peamine eelis on see, et see suudab toiduaineid kiiresti jahutada, mis on sageli tööstuslike rakenduste jaoks ülioluline.
Propaanist külmutusseadmeid leidub enamasti rafineerimistehastes. Kuna propaan on väga tuleohtlik, tuleb seda tüüpi jahutussüsteemi hoolikalt jälgida. Tegelikult ei luba enamik riike propaani kasutamist tavapärases tööstuslikus keskkonnas. Propaanjahutusseadmeid saab kasutada tööstuspiirkondades, kus järgitakse konkreetseid ohutusega seotud seadusi.
Kui mõned ettevõtted toodavad kõiki kolme tüüpi külmutusseadmeid, siis enamik tööstusettevõtteid toodab ainult ühte või kahte tüüpi. Veevaba ammoniaagi ja süsinikdioksiidi ühikuid on suhteliselt lihtne leida, samas kui propaaniühikuid võib olla raskem osta. Mõlemal juhul on kõige parem osta mis tahes tüüpi tööstuslik külmik isiklikult, mitte Internetist.
Internetis on palju suurepäraseid allahindlusi, kuid külmiku ostmine ilma seda nägemata võib olla viga. Peaksite otsima mitte ainult vastupidavat seadet, vaid veenduma ka, et kõik ostetud seadmed on garantii all. Tööstuslikke külmikuid kiputakse palju kuritarvitama, mis tähendab, et kehtiv garantii on oluline.
Samuti võtke arvesse ettevaatusabinõusid, kaalutava seadme suurust ja paigaldamise lihtsust. Mõnda külmkappi on lihtne olemasolevasse tööstuslikku kööki lisada, samas kui teised võivad vajada täiendavaid ühendamist. Lõpuks veenduge, et iga teie valitud külmik oleks hõlpsasti kasutatav – mõned neist seadmetest on keerulised. Seda tüüpi teabe saamiseks võtke ühendust oma piirkonna tööstuslike külmikute tarnijaga.