Peaaegu igat tüüpi toitu saab vee eemaldamiseks külmkuivatada, mis võimaldab toidul mitu aastat riknemata vastu pidada. Puu- ja köögiviljad on ühed kõige levinumad külmkuivatatud toidud ning neid süüakse sageli pigem kuivatatult kui enne söömist rehüdreerituna. Tavaliselt külmkuivatatakse ka liha, teravilja ja maitsestatud jooke. Tavaliselt lisatakse neile toitudele vett enne söömist.
Värsked puu- ja köögiviljad on sageli külmkuivatatud. Puuviljad viilutatakse tavaliselt hammustuse suurusteks tükkideks, et neid saaks kohe kotist välja võtta. Kuigi nendele külmkuivatatud toiduainetele on võimalik nende taastamiseks vett lisada, eelistavad paljud inimesed nautida neid krõmpsuvate puuviljakrõpsudena, mis on palju tervislikumad kui puuviljalõigud, näiteks banaanikrõpsud, mida valmistatakse puuviljaviilude praadimisel õlis. . Köögiviljad on tavaliselt ka külmkuivatatud ja neid võib nautida külmkuivatatud või taastamiseks ja kuumtöötlemiseks.
Jooke võib ka külmkuivatada. Lahustuv kohv on tavaliselt külmkuivatatud, nii et see säilib kauem ilma oma maitset kaotamata. Pulbriliste joogisegude kotikesed on ka külmkuivatatud ja võimaldavad valmistada magustatud või puuviljamahlaga jooke tavalisest veest. Teatud koostisosi, nagu ürdid ja vürtsid, võib nende säilivusaja pikendamiseks ka külmkuivatada.
Külmkuivatatud toitude populaarsus on tekitanud mitmesuguseid valmistoitude valmistamisele spetsialiseerunud ettevõtteid. Toite, nagu lasanje, riisipilaf, praepann ja fajitas, saab edaspidiseks tarbimiseks küpsetada ja seejärel külmkuivatada. Neid eineid võib süüa siis, kui värskeid toite pole saadaval või kui inimene soovib säästa aega kiire ja lihtsa eine valmistamisega.
Mõned kõige äratuntavamad külmkuivatatud toiduainete tüübid on külmkuivatatud jäätise kotikesed. Need tooted on olnud populaarsed uudse magustoiduna ja neid on turustatud kui “astronaudijäätist”, kuna inimesed on neid kosmoses söönud. Paljud toidud, mida astronaudid söövad, on külmkuivatatud, sest gravitatsiooni puudumisel on neid lihtsam süüa.
Külmkuivatatud toiduaineid saab osta üksikult või tervet toidukorda sisaldava pakendina. Seljakotireisijad kasutavad sageli külmkuivatatud toite, mis on varustatud kõige vajalikuga hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Nende söögikordade nautimiseks pole vaja muud teha, kui lisada vett. Üksikud toidud on populaarsed ka inimeste seas, kes soovivad oma toiduvaliku osas rohkem valikuvõimalusi. Saadaval on ka komplektid, mis sisaldavad aasta või rohkem külmkuivatatud toiduaineid.