Erinevat tüüpi Kreeka toidud on eelroad, mida nimetatakse meze’iks, köögiviljadest, linnulihast, mereandidest või teatud ulukilihast valmistatud eelroad ning erinevatest traditsioonilistest koostisosadest valmistatud magustoidud. Kreeka toitude puhul on levinud ka erinevad köögiviljasupid, nagu ka juustud ja vein omatehtud Kreeka eelroogade osana. Kreeka toiduvalmistamist taimetoidu retseptide järgi valmistatakse sageli teatud aastaaegadel, mil liha jäetakse religioossete tähtaegade jaoks välja. Kõikide Kreeka roogade lemmikkoostisosad on oliiviõli, mesi, fetajuust, nisutooted, jogurt ja baklažaan.
Kreeka toidud, mida serveeritakse mezesina, hõlmavad sageli selliseid roogasid nagu viinamarjalehed või suvikõrvitsaõied, mis on täidetud liha, riisi või juustuga. Traditsiooniline Kreeka salat on samuti lemmik; seda tehakse tavaliselt kurkide, tomatite ja punase sibulaga, mis on segatud fetajuustuga ja niristatud oliiviõliga. Teine eelroa juurviljaroog nimega horta koosneb erinevatest kergelt aurutatud rohelistest köögiviljadest, mis on maitsestatud sidrunimahla ja oliiviõli seguga. Enamikku Kreeka toitude eelroogasid serveeritakse kangete alkohoolsete jookidega, nagu ouzo, mis on selle konkreetse kultuuri kaubamärgid.
Kreeka köögis serveeritud eelroogade hulka kuuluvad mõnikord ulukiloomad, näiteks küülikud, samas kui populaarsed valikud on ka lambaliha, kana ja sealiha. Seda tüüpi Kreeka koduste toitude retseptid ammutavad sageli inspiratsiooni erinevatest Vahemere traditsioonidest, millest paljud on pärit Ottomani ja Bütsantsi impeeriumidest. Teatud tüüpi põhitoidud on ka Kreeka teatud piirkondadele ainulaadsed ja on valmistatud mitmesuguste kohalike maitseainetega, nagu basiilik, pune, tüümian ja piparmünt. Köögiviljaroogade hulka kuuluvad täidisega kapsarullid, mida nimetatakse lachanodolmadeks, ja hautis nimega spanakorizo, mis on maitsestatud Kreeka sidrunimahla ja oliiviõliga.
Kiired Kreeka toidud pakuvad ainulaadset kultuurilist pilti toitudest, mis on mugavad, kuid säilitavad selle kulinaarse traditsiooni. Liha või köögiviljadega täidetud kondiitritainas on kiirtoidu lemmikvalik, mis on sageli saadaval tänavamüüjatelt kõigis Kreeka linnades. Nende retseptide variatsioonid hõlmavad kotopitat ja chortopitat, mis on valmistatud vastavalt tükeldatud kana ja hakitud salatirohelistest.
Kreeka magustoidud sisaldavad laias valikus küpsetisi, mis ammutavad mõju teistest traditsioonidest, näiteks Itaalia traditsioonidest. Kreeka pastitsio on tegelikult pastaroog, mis meenutab lasanjet, kuid on valmistatud magustoidu koostisosadest, nagu kaneel, muskaatpähkel ja munapõhine vanillikaste. Küpsiste retseptid on Kreeka erilistel puhkudel populaarsed magustoidud ning paljud neist on valmistatud oliiviõli ja meega, enne kui neid kaunistatakse purustatud mandlitega.