Kookose magustoite on palju erinevaid, alates pirukatest, pudingitest ja lõpetades küpsiste ja isegi jäätisega. Isegi lihtsast želatiinist võib saada kookospähkli magustoit, kui tavaline vesi asendada kookosvee või -piimaga. Mõned populaarsemad kookospähkli magustoidud on makroonid, kookospirukas ja kookoskook, millel on erinevaid sorte.
Makroon on küpsetatud magustoit ja võib olenevalt sordist meenutada hammustavat kooki või küpsist. Algselt olid selle peamiseks koostisosaks jahvatatud pähklid, täpsemalt mandlid, kuid kookospähkli lisamine sai populaarseks ja mõnes retseptis mandleid ei lisatud. Kookosmakroonid on peamiselt valmistatud kuivatatud kookospähklist, munavalgetest ja suhkrust. Samuti võib lisada kondenspiima või asendada suhkrut. Makarone võib katta hakitud pähklitega või kasta šokolaadi sisse.
Teine küpsetatud kookose magustoit on kookospirukas. Üks pirukavorm hõlmab pirukapõhja täitmist kondenspiimas veidi keedetud suurte kookosliha tükkidega ja enne küpsetamist katmist pealmise koorega. Teine versioon on prantsuse kookospirukas, mis kasutab suurte tükkide asemel hakitud kookospähklit, olgu see siis kuivatatud või värske. Hakitud kookospähkli sidumiseks kasutatakse mõnd märga koostisainet, näiteks võid ja mune, koos suhkru ja muude koostisosadega magusainena. Seejärel valatakse täidis pirukakoore sisse, kuid jäetakse sageli katmata pealmise koorega, tekitades röstitud kookospähklitest väga krõmpsuva väliskesta.
Kookoskoogid on ka populaarsed kookose magustoidud, mida saab küpsetada erilistel puhkudel, näiteks jõulude, pulmade ja sünnipäevade ajal. Paljud kookoskoogid nõuavad sageli kihte, mille kihtide vahel on valge koorega glasuur. Pärast kokkupanemist võib koogi katta üleni glasuuriga ja puistata üle kookosreviga. Kooki võib serveerida a la mode stiilis vaniljejäätisega. Kookoskookide retsept võib olla aluseks ka kookoskoogikeste valmistamisel.
Teised kookose magustoidud on kookossorbett, kookospiimas keedetud riisipuding ja isegi friteeritud kookospähklid. Koostisainena on kookospähkli vili väga mitmekülgne ja võib olla mõne koostisosa tervislikum ja maitsvam asendaja. Kuivatatud kookospähkel võib osaliselt asendada jahu ja lihast eraldatud kookospiima võib kasutada piimapiima asemel. Kookospähkli maitse annab ka häid magustoite, kuna puuvilja maitse on puhas, värskendav ja puhastab paletti pärast sööki.