Sisemised kompostikastid on suurepärane võimalus inimestele, kes soovivad toota oma orgaanilist komposti vähese ruumiga. Mõnede punaste usside lisamine võib muuta plastmahuti lihtsaks ja odavaks köögikompostikastiks. Suurepärasemad köögikompostikastid muudavad kompostimise sageli lihtsamaks, kuid tavaliselt on need kallimad. Automaatsed ja bokashi kompostikastid on veel kahte tüüpi kompostikasti, mis sobivad köögis hästi.
Ühe lihtsaima köögikompostikasti saab teha läbipaistmatust kaanega plastmahutist. Enne kompostikastina kasutamist tuleb konteinerit ja kaant siiski muuta. Näiteks tuleks õhuaugud puurida mõne tolli (7.6 sentimeetri) ülaossa ja konteineri kaane sisse. Mõned eksperdid soovitavad ka anuma põhja augud puurida, kuid selleks tuleks anum pannile sättida, et sealt välja imbunud vedelik kokku koguda.
Vermikompostimise nime all tuntud kompostimismeetod nõuab usse. Punaseid usse peetakse tavaliselt kompostikastide jaoks parimaks valikuks ja neid saab osta usside tarnijalt. Enne usside lisamist tuleks aga konteinerisse lisada paar tolli (7.6 sentimeetrit) niisket allapanu. Kuivatatud lehed või saepuru moodustavad sageli korraliku allapanu.
Toidujääke saab seejärel perioodiliselt allapanu sisse matta ja ussid söövad need jäägid ära ja jätavad maha rikkaliku mullataolise komposti. Seda tüüpi köögikompostikastidel kulub orgaanilise komposti saamiseks tavaliselt mitu nädalat, kuid ussid lisavad kompostimaterjalile mitmeid rikkalikke toitaineid. Kuna liigne kuumus võib ussid tappa, tuleks konteinerit hoida eemal kaubanduslike köögikompostikastide otsese päikesevalguse eest.
Saadaval on ka muud tüüpi köögikompostimine. Näiteks automaatsed kompostikastid on väikesed prügikastid, mis muudavad tavalised köögijäägid kasutaja vähese abiga kompostmaterjaliks. Seda tüüpi köögikompostikastide üks puudusi on see, et need võivad olla üsna kallid.
Automaatseid kompostreid on aga väga lihtne kasutada ja need võivad väga kiiresti muuta jäägid rikkalikuks mullaks. Automaatsed köögikompostikastid pöörlevad ja õhutavad perioodiliselt kompostimaterjali, nii et kasutaja ei pea seda tegema. Paljudel neist on ka söefiltrid, mis aitavad kõrvaldada materjalide kompostimisel tekkivaid lõhnu.
Bokashi on jaapani termin, mis tähendab sõna-sõnalt “kääritatud orgaanilist ainet”. Mikroorganisme sisaldavad pelletid asetatakse seda tüüpi köögikompostikastidesse toidujääkidega. Mikroorganismid põhjustavad prügikastis käärimisprotsessi, mis aitab lagundada kompostimaterjale. Mõne päeva pärast võib materjali lisada kas mulda või juba rajatud väliskompostihunnikusse või -kasti.