Millised on erinevat tüüpi kodujuustu magustoidud?

Kodujuustu magustoite on mitmeid, peamiselt seetõttu, et see on mitmekülgne ja madala rasvasisaldusega alternatiiv mõnele muule koostisosale. Kõige populaarsem kodujuustu magustoit hõlmab tõenäoliselt puuviljade kasutamist mingil viisil, isegi kui segate lihtsalt konserveeritud puuvilju juustuga. Kodujuustu võib segada jahu, suhkru ja soodaga ning küpsetada magustoiduküpsisteks. Samast taignast, veidi rohkem vedelikku ja mustikaid, saab teha magustoidupannkoogi. Seal on isegi kodujuustukoogi, jäätise ja vahustatud magustoitude retsepte.

Kodujuustu peen maitse ja pehme tekstuur muudavad selle puuviljade loomulikuks lisandiks. Kodujuustu magustoitudest on kõige lihtsam voldida viilutatud puuviljad või terved marjad kodujuustu kaussi, võib-olla ka lusikatäie suhkruga. Keerulisem valmistamine võiks hõlmata puuviljade paksuks kastmeks viimist ja vedeliku juustu sisse segamist. Väga kiire roa puhul kasutatakse jahutatud kodujuustupudingi valmistamiseks juustule lisatud želatiinipulbrit, külmutatud vahustatud magustoidumääret ja mõnda puuvilja.

On kodujuustu magustoite, mis kasutavad juustu küpsetatud või praetud roogades. Üks lihtsamaid on kodujuustu, jahu, sooda ja suhkru segu. Seda küpsetatakse kuni hangumiseni, et saada väike magustoidukook, millel on kerge maitse. Sama tüüpi tainast saab vedeldada ja võis praadida magustoidupannkoogi valmistamiseks või grillrestile panna magustoiduvahvli valmistamiseks. Mõnele koogitaignale saab rikkalikuma maitse anda, kui koore või muude koostisosade asemel segada nende hulka kodujuustu.

Mõne kodujuustu jaoks sobib hästi hapukoor. Neid kahte saab kombineerida munade ja suhkruga, kuumutada pannil, panna pirukakooresse ja küpsetada, et saada tihe magus magustoidupirukas. Neid saab kasutada sarnaselt vedeliku valmistamiseks, mille saab panna jäätisemasinasse ja külmutada paksuks želatoks.

Indias on kodujuustu magustoidud väga lihtsad ja juustu kasutatakse tagasihoidlikult. Üks retsept nõuab vee ja suhkru siirupi pannil kuumutamist. Kodujuustu kohupiima kuivatatakse veidi ja surutakse seejärel tihedateks pallideks. Need pallid tilgutatakse magusasse siirupisse ja keedetakse, kuni need on veidi sitkema tekstuuriga ja osa suhkrurikkast vedelikust endasse imanud.