Millised on erinevat tüüpi inglise magustoidud?

Magustoit, tuntud ka kui puding või afters, on Inglismaal väga populaarne roog. Sellisena on palju erinevaid Inglise magustoite. Siiski on teatud tüüpe, mis on sisuliselt ja ikooniliselt ingliskeelsed, sealhulgas pudingid, tordid, rullbiskviidid ja võib-olla kõige kuulsam inglise magustoit, tühiasi.

Kuigi puding võib viidata mis tahes tüüpi inglise magustoidule, koosneb puding ka magustoidust, kus erinevad koostisosad on kombineeritud munade, suhkru ja jahuga ning aurutatud. Nii saadakse rikkalik ja kohev segu, mida tavaliselt serveeritakse kastmega. Üks tuntumaid neist pudingutest on täpiline munn, mis on valmistatud rosinatest, sõstardest ja suetist ning serveeritakse vanillikaste. Teine populaarne versioon on kleepuv iirisepuding, mis ühendab datleid ja pruuni suhkrut ning on leotatud rikkaliku iiriskastmega.

Tartid on ka väga populaarsed Inglise magustoidud ja on valmistatud madalast muretaignast, mis on täidetud erinevate koostisosadega ja küpsetatud. Selle väga populaarne näide on vanillikaste, mis on täidetud kollase munakreemiga, mis on valmistatud suhkrust, vaniljest ja koorest ning millele on puistatud muskaatpähkel. See tort on aluseks ka Manchesteri koogile, mis on veel üks populaarne variant, mis algab moosikihiga, millele valatakse paks kiht munakreemi. Seejärel lisatakse kooki peale kuivatatud kookospähkel ja sageli maraschino kirss. Võib-olla on kõige ikoonilisem tort bakewell, tort, mis koosneb moosipõhjast, paksust mandlitäidisest ja kas valgest glasuurist ja maraschino kirsist või helvestest mandlitest.

Biskviidikoogid on inglise magustoidud, mis sarnanevad Ameerika kookidega, kuigi on mõnevõrra kergemad ja kuivemad. Pärmivaba kook, käsn on valmistatud sarnaselt Ameerika koogiga, küpsetades koos suhkrut, jahu ja mune. Vanill on kõige populaarsem maitse, kuigi saadaval on ka šokolaadi-, sidruni- või maasikakäsnad. Victoria käsn on väga tuntud ja traditsiooniline vorm, mille valmistamisel kasutatakse tavaliselt rullbiskviidi põhja, millele kantakse moosi ja rõõska koort. Lisatakse teine ​​kiht käsna ja kogu kook puistatakse tuhksuhkru või tuhksuhkruga üle.

Lõpuks on pisiasi inglise magustoitudest võib-olla kõige olulisem. Trifle koosneb kihtidest šerriga leotatud rullbiskviidist, vanillikassist ja puuviljadest ning rikkalikust värskest koorest. Tavaline lisand on ka puuviljamaitseline želatiin. Kuigi seda nauditakse aastaringselt, serveeritakse seda tavaliselt jõulude ajal traditsioonilise jõulupudingi alternatiivina.