Millised on erinevat tüüpi Hispaania magustoidud?

Hispaanias serveeritakse traditsiooniliselt palju magustoite. Turron, mantecados ja churros on vaid mõned paljudest saadaolevatest Hispaania magustoidudest. Mõned naudivad ka bunuelosid ja polvorone. Paljusid selliseid magustoite serveeritakse jõulude ajal, mis on Hispaanias väga tähtsad pühad. Mandlid on Hispaania maiustuste väga populaarne koostisosa.

Turron on üks Hispaania magustoite, mida traditsiooniliselt jõuludeks serveeritakse. See on nugatilaadne komm, mis on valmistatud mandlite, mee, munavalgete, suhkru ja sidruniga. Selle kommi tõid esmakordselt Hispaaniasse maurid, kui nad tungisid 700. aastate alguses. Neid saab hõlpsasti kodus valmistada, kuid neid müüakse ka pakendatult, erineva kvaliteediga.

Mantecadod, lihtsad searasvast, jahust ja suhkrust valmistatud muretaignaküpsised, on samuti populaarsed Hispaania magustoidud jõuluajal. Maitse andmiseks võib lisada sidrunit, kaneeli või mandlit. Manectadod leiutati 1500. aastatel ja neid on kaubanduslikult müüdud alates 1870. aastast.

Flan on karamellkastmega kaetud munakreem ja üks populaarsemaid Hispaania magustoite kogu maailmas. Kaste pannakse vormi enne vanillikreemi koostisosi, nii et see jääks keedukreemi ümberpööramisel peale. Flan pärineb Vana-Roomast ja võis olla populaarne Hispaanias, kuna seal elasid barbarid. Kui maurid Hispaaniasse tungisid, tõid nad mandleid; neid kasutatakse maitse lisamiseks flan ja paljudes teistes Hispaania magustoitudes.

Churros on praetud Hispaania magustoidud või hommikusöögid, mis sarnanevad sõõrikutega. Tainas valmistatakse ilma pärmita ja surutakse läbi kondiitritoodete koti, millel on tärn, et anda sellele servi. Pole teada, kuidas churro alguse sai; mõned usuvad, et selle leiutasid minu karjased, samas kui teised usuvad, et sarnane maius toodi Hiinast ja muudeti tänapäevaseks churro’ks. Hispaanias serveeritakse neid praetud magustoite tavaliselt paksu kuuma šokolaadikastmega.

Bunuelod on ka põletatud sõõrikutaolised magustoidud, mis on tavaliselt täidetud koore või šokolaadiga ja millele on puistatud tuhksuhkrut. Neid serveeritakse traditsiooniliselt kõigi pühakute päeval. Arvatakse, et retsept pärines sefardi juutidelt, kes valmistasid Hanuka tähistamiseks samasuguse maiuse.

Polvorones on tuhksuhkruga üle puistatud mandliküpsised ja teist tüüpi magustoit, mida süüakse jõulude ajal. Nagu manektadod, on need valmistatud pekist ja väga rikkalikult. Jahu röstitakse enne kasutamist ja segatakse maitseks kaneeliga. Need on saadaval ka kaubanduslikult, kuid tavaliselt valmistatakse neid kodus.