Millised on erinevat tüüpi Hiina magustoidud?

Hiina kultuuris ei pakuta magustoitu tavaliselt toidukorra lõpus nagu läänes, pigem võib magusaid retsepte serveerida põhitoidu osana või vahepaladena. Mõnda Hiina magustoitu süüakse peamiselt pühade või festivalide ajal, teisi aga regulaarsemalt. Populaarsed Hiina magustoidud on kommid, jäätis või hakitud jää ning riisikoogid. Tavaliselt serveeritakse ka magusaid magustoidusuppe ja pelmeene. Nende roogade retsepte on palju või valmistoite saab osta Aasia turult, pagariärist või Hiina restoranist.

Riis on Hiina köögi põhiosa ja seda kasutatakse sageli magusate riisikookide valmistamiseks. Seda tüüpi magustoit koosneb tavaliselt aurutatud riisipallidest, mis võivad olla kas lõdvalt rullitud või tihedalt pakitud, et neid oleks lihtsam süüa. Neid kooke magustatakse sageli roosivee või punaste ubade pastaga. Riisikooke saab serveerida ka erinevates pudingites.

Supid on ainulaadsed Hiina magustoidud, mida võib leida väga erineva maitsega. Kuigi paljusid serveeritakse kuumalt, võib mitut sorti serveerida külmalt või toatemperatuuril. Punase oa supp ja magustatud mandlisupp on seda tüüpi roogade populaarsed versioonid. Magusaid pelmeene, mida nimetatakse tangyuaniks, võib serveerida magustoidusupi kõrvale või selle sisse panna. Tangyuanid on tavaliselt täidetud suhkru, mustade seesamiseemnete või maapähklivõiga.

Kui enamik Hiina magustoite serveeritakse soojalt või toatemperatuuril, siis jäätis ja raseeritud on populaarsed külmad toidud. Kogu Hiinas võib leida väga erineva maitsega jäätist. Raseeritud jääd on samuti laialdaselt nauditud ja seda nimetatakse baobinguks. Hiina raseeritud jää koosneb tavaliselt peeneks hakitud jääst, mis on maitsestatud magusate siirupitega. Sellega võib segada puuvilju ja kondenspiima kasutatakse sageli magusa kattena.

Kommi nauditakse kõikjal Hiinas ja neid kasutatakse sageli magustoiduna. Enamikul Hiina magustoitudena kasutatavatest kommidest on kõva väliskate, kuigi erandiks on suhkruvatt, mis on paljuski sama, mis tema lääne sugulane. Paljud Hiina kõvad kommid on puuviljamaitselised ja nende maitse võib ulatuda kergelt magusast kuni väga magusani. Populaarsed maitsed on mango ja litši. Spetsiaalseid sorte toodetakse ja tarbitakse sageli oluliste pühade ajal, nagu Hiina uusaasta.