Bambusest sööginõud on populaarsed oma funktsionaalsuse, atraktiivse välimuse ja keskkonnasõbralikkuse poolest. Sööginõud on saadaval nii püsivas kui ka ühekordses vormis. Püsitüübi puhul võib kogu sööginõu olla bambusest, pressitud ja vormitud ning viimistletud toidukindla viimistlusega.
Teise võimalusena võib ainult osa söögiriistadest olla bambusest. Näiteks võib bambust kasutada salatikahvlite, õhtusöögikahvlite, õhtusööginugade, supilusikate, teelusikate, serveerimiskahvlite, serveerimislusikate jne käepidemena roostevabast terasest söögiriistades, lauahõbedates ja lauanõudes. Bambusest võib valmistada ka peeneid hõbeesemeid.
Ühekordsed bambusest sööginõud on kerged, neid saab kasutada üks või mitu korda ning need on hea alternatiiv paberist ja plastist söögiriistadele. See ei kahjusta oma valmistamisel keskkonda ja on biolagunev. Seda saab loomulikult lagundada.
Bambusest sööginõusid on võimalik hankida erinevates värvides, kuid kaks populaarset valikut on hele, naturaalne bambusest viimistlus ja tumedam meevärv, mis saadakse bambuse aurutamisel. Aurutamisel muudavad bambuses olevad suhkrud selle jäädavalt tumedaks. Bambusest sööginõud on tavaliselt poleeritud, et anda neile sile ja satiinne tunne, ning töödeldud, et anda neile kuumus- ja määrdumiskindlus.
Sööginõusid saab probleemideta kasutada nii külma kui ka kuuma toidu söömiseks. Seda saab kasutada siseruumides pidulike einete jaoks ja ka väljas piknikul. Olenevalt sellest, kas see on püsiv või ühekordselt kasutatav, ja sellest, kuidas seda on töödeldud, võib või ei pruugi olla võimalik kasutada bambusest sööginõusid
mikrolaineahi ja nõudepesumasin. Mõned bambusest sööginõud võivad tänu meisterlikkusele olla paremad, kui neid käsitsi pesta.
Sööginõud võivad ulatuda lihtsatest looduslikest bambusest kujunditest keerukate nikerdatud mustriteni. Bamboo Gorhami lauanõud kuulsalt hõbenõude tootjalt on kollektsionääride rõõm; Samuti on mõned hõbedased ja kuldsed Gorhami söögiriistad, mis on kujundatud nii, et need näevad välja nagu bambus, ja ka see on väärt kogumist. Paljud söögiriistade ettevõtted toodavad kohandatud bambusest sööginõusid ja kliendid saavad tellida lauanõusid, mis on valmistatud vastavalt nende disaininõuetele. Bambusest söögiriistade hinnad võivad ulatuda odavatest kuni kõrgekvaliteedilisteni ja väga kallid. Kõik sõltub sööginõusid valmistavast ettevõttest ja selle valmistamisel kasutatud meisterlikkusest.