Ärevuse vastu on palju erinevaid vitamiine, mis aitavad episoodi või häiret ennetada ja ravida. Ärevuse juhtimisega kõige sagedamini seotud vitamiinid on B-kompleksi vitamiinid ja C-vitamiin. Sageli avastavad inimesed, et ärevuse leevendamiseks piisab lihtsast multivitamiinirežiimist. Kui inimene on aga kroonilises stressis ja ärevuses, tühjenevad keha kiiremini närvisüsteemi tööd kaitsvad olulised toitained. Sellisel juhul on mõnikord soovitatav täiendada B-kompleksi ja C lisakoguseid.
Ärevusvastaseid B-vitamiine leidub rikkalikult täisväärtuslikus toitumises. Enamikku leidub lihas, piimatoodetes ja täistera teraviljatoodetes. Enamik köögivilju sisaldab ka märkimisväärses koguses B-vitamiini. Töödeldud toiduainetes ja rafineeritud teraviljades on kõige sagedamini B-vitamiini puudus, kuna pleegitamis- ja rafineerimisprotsessid eemaldavad tootest vitamiini.
Kui peetakse vajalikuks B-vitamiinide lisamist ärevuse vastu, soovitavad eksperdid tavaliselt võtta kõiki 11 B-vitamiini koos, kuna need toimivad üksteisega sünergiliselt. Tüüpiline B-kompleksi vitamiini päevane annus on 50–100 mg üks või kaks korda päevas, kuid suuremad annused võivad mõnikord olla tõhusamad ning kuna B-vitamiinid on vees lahustuvad, on nende tarbimise ülempiir oluliselt kõrge.
Ärevuse leevendamiseks mõeldud B-vitamiinid toimivad veidi erineva mehhanismi abil. B1-vitamiin ehk tiamiin soodustab mitmete meeleolu neurotransmitterite nagu serotoniini ja dopamiini sünteesi. Vitamiin B6, püidoksaalfosfaat, on seotud gamma-aminovõihappe (GABA) sünteesiga. Sünteetilised GABAergilised ravimid, nagu bensodiasepiinid, suurendavad seda neurotransmitterit närvisünapsis, et vaigistada keha stressireaktsiooni, ja arvatakse, et B6 lisamine toimib samamoodi. Vitamiin B12 ehk kobalamiin säilitab tegeliku närviraku tervist ja vooderdust, mis seejärel hõlbustab õiget närviülekannet, hoides ära paljud ärevuse füüsilised ilmingud.
C-vitamiinil on ärevusvastane toime, aidates neerupealistel korralikult funktsioneerida, mis hoiab ära keha reaktsiooni “võitle või põgene” liigse liialdamise. See on ka paljude stressireaktsiooniga seotud hormoonide (nt kortisool) peamine eelkäija. C-vitamiini piisava taseme säilitamine tagab nende hormoonide tasakaalu. Nagu B-kompleksi vitamiinid, on C-vitamiin vees lahustuv, mis tähendab, et see ei ole tavaliselt kõrgel tasemel mürgine. Tüüpiline C-vitamiini annus ärevuse korral on 1,000 mg üks või kaks korda päevas.