Elektrilise mudeli erinevat tüüpi ahju põhiosad hõlmavad küpsetuselementi, elektrijuhet, reste ja temperatuuriandurit. Gaasiahjus on need osad süüte- ja märgutuli, traatriiulid, gaasijuhe ja temperatuuriandur. Ahju mis tahes osa parandamiseks vajaliku osa tüübi määrab seadme tootja ja selle soojuse genereerimise meetod.
Ahi on pliidi osa, mis küpsetab. Vahemik on ülemine osa, mida nimetatakse ka pliidiplaadiks ja mis sisaldab põleteid, mida saab kasutada pottide ja pannidega küpsetamiseks. Mõningaid ahjusid müüakse ühe- või kaheseinalistena, mis ei ole ahjude külge kinnitatud.
Elektriahi küpsetab toitu kahe kütteelemendi abil. Need on tavaliselt valmistatud metallist ja on kumerad, et jõuda sisemuse kõigile neljale küljele. Need kinnituvad ahju alumise ja ülemise seina külge kruvide komplekti abil, mis kruvivad need paika. Need elemendid sisaldavad mitut juhtmeid, mille saab sisestada seadme tagaseina, mis ühendatuna võimaldavad neil soojust toota.
Gaasiahjus valmistatakse toitu õhugaasi ja süüturi abil. Süüti võib olla lame või ümmargune ning on tavaliselt valmistatud karborundumist või keraamikast. Kui gaasiseadmel on küpsetustemperatuur valitud, ventileeritakse gaas mööda ahju keskkambri alumist külge. Seejärel süütab süütaja märgutule abil gaasi, võimaldades sisemuses soojust tsirkuleerida.
Seadme toiteks on vaja kahte erinevat ahjuosa, olenevalt toidu valmistamise viisidest. Elektriahjud töötavad elektrijuhtmest. Selle võib kinnitada seadme tagaküljele ja ühendada tugevasse seinakontakti, mis on mõeldud suurte elektrivoltide suunamiseks. Gaasiahjud kasutavad gaasitoru ja märgutuli. Kaitseklapp tagab, et enne süütaja aktiveerimist ei eralduks kahjulikke gaase.
Toit valmib ahjus metallrestidel või broilerialusel. Enamik ahjusid, olgu need gaasi- või elektriahjud, on varustatud kahe restiga. Nende kõrgust saab reguleerida ahju seintel olevate soonte abil. Broilerialus võib olla keraamiline või metallist ning sisaldab tavaliselt pilusid, mille kaudu võib küpsetamise ajal rasv tilkuda, eraldi tilgaalusesse. Seda salve kasutatakse lühikese aja jooksul kõrgel temperatuuril toidu valmistamisel.
Nii gaasi- kui ka elektriahjudes kasutatakse temperatuuriandurit. See võimaldab ahjul kuumust pidevalt suurendada, kuni see on saavutanud sisetemperatuuri, mis vastab seadistusele, millele kasutaja on valija keeranud. Kui valitud temperatuur on saavutatud, annab ahi ainult piisavalt soojust selle säilitamiseks.
Muude standardsete ahjuosade hulka võivad kuuluda lambipirn, mis aktiveeritakse lülitiga, kui ahjuuks avaneb, ja klaasist esiuks. Ahjuuksed on sageli valmistatud karastatud klaasist, mis ei juhi palju soojust. See hoiab ära inimeste käte põletamise ahju välisküljel toidu valmistamise ajal.
Ahju osad on saadaval kohalikes kodukauplustes või Interneti kaudu. Neid võib paigaldada majaomanik või professionaalne remondimees. Enne mis tahes hooldustööde alustamist tuleb ahjud alati toiteallikast lahti ühendada, olgu see siis elektri- või gaasiallikas.