Millised on erinevat tüüpi Aasia magustoidud?

Magustoidu all mõistetakse tavaliselt magusaid toite, mida tarbitakse pärast põhitoidukorda. Peaaegu kõik magusad toidud võivad toimida magustoiduna. Seda tüüpi magustoidud võivad sisaldada järgmist: koogid, küpsised, saiakesed, vanillikaste, kommid ja pirukad. Piirkondlikud köögid, nagu Aasia köögid, pakuvad nendest magustoitudest palju variatsioone. Tüüpilised Aasia toidu koostisosad, nagu agar, oapasta ja duriani puuviljad, aitavad luua ainulaadseid näiteid Aasia magustoitudest: muu hulgas gao, ting ja tongsui.

Suurima mandrina pakub Aasia palju erinevaid toiduaineid oma erinevatest piirkondadest. Hiina tohutu suurus tähistab seda kui üht suurimat magustoidutootjat. Jaapan pakub ka laialdaselt Ida-Aasia magustoite. Lähis-Ida piirkonnad lisavad Aasia magustoitudele magusaid eelistusi, nagu ka osa Venemaast.

Kondiitritooted on eriti populaarsed Aasia magustoidud. Riisile keskendunud gao-nimelised küpsetised on mitmekülgsed ja võivad olla pehme või tugeva tekstuuriga ning üsna populaarsed on ka kleepuvad riisikoogid. Hiinas on bingina tuntud nisujahust kondiitritooted esikohal.

Bingi alamklassifikatsioonid ulatuvad päikese- ja kuukookidest naisekookideni. Magus kate või täidised, nagu liimjas riis ja magus punane või mungoapasta, täidavad ka paljusid Aasia küpsetisi. Siirupid infundeerivad kihilisi, pähklirikkaid küpsetisi, mida nimetatakse baklavaks.

Mesi ja siirupeid leidub ka paljudes teistes Aasia magustoitudes. Tegelikult koosnevad tingkommid mõnikord peaaegu täielikult linnastest või roosuhkrust valmistatud siirupitest. Siirup ja piimapõhised magusad joogid ja vanillikaste mõjutavad tugevalt mõnda piirkonda, näiteks Indiat.

Teised eelistatud magustoidu koostisosad on Aasia magustoitudes populaarsed. Pähklid nagu kastanid on tavalised, nagu ka puuviljad, eriti duriani viljad. Mõned piirkonnad, näiteks Venemaa, eelistavad lihtsalt jahutatud puuvilju, mis on kaetud magusa kastmega. Maasikad Romanoff on üks selline näide lihtsustatud puuviljapõhisest Aasia magustoidust.

Mõnda tüüpi Aasia magustoitudel võib olla jäänimetus. Paljud aasialased armastavad jäätist ja külmutatud maius võib võtta selle lühendatud nime. Rohelise teega valmistatud jäätised on eriti populaarsed teatud piirkondades, näiteks Jaapanis, kus maiustused võivad olla kaetud riisipõhise taignaga. Lisaks suhkrustatud ja vanillikastepõhistele Aasia maiustustele võib siirupeid kombineerida hakitud jääga magusa joogitaolise magustoidu saamiseks. Lisaks kasutatakse Aasia želeede loomiseks sageli želatiinitaolist materjali, mida nimetatakse agariks, mida nimetatakse ka jääks.

Kuigi inimesed ei pruugi tavaliselt seostada suppe magustoiduga, on Aasias saadaval erinevad magustoidusupid. Need tavalised vedelad maiustused koosnevad magusatest, tavaliselt kuumutatud koostisosadest ja vürtsidest. Paljud retseptid kombineerivad kreemja vanillikreemiga supi veelgi. Ühiselt tuntakse neid suppe sageli kui tongsui. Konkreetsete sortide hulka kuuluvad punase oa supp, aurutatud piimakreem ja bataadisupp.