Uuringud on näidanud paljude veganite tervisega seotud eeliste olemasolu, sealhulgas südame-veresoonkonna ja seedimise paranemist. Neil, kes väldivad loomsete saaduste tarbimist, võib väheneda risk haigestuda teatud lihas- ja liigesehaigustesse ning teatud vähivormidesse. Täiendavad veganite tervisega seotud eelised hõlmavad lihtsamat kaalujälgimist, suurenenud energiataset ja võib-olla isegi pikemat eluiga. Veganitel on väiksem võimalus haigestuda sellistesse terviseseisunditesse nagu diabeet, teatud allergiad ja PMS kui neil, kes tarbivad regulaarselt loomseid tooteid. Enne drastiliste toitumismuudatuste tegemist on hea mõte arutada arsti või muu meditsiinitöötajaga veganite võimalikku kasu tervisele konkreetses olukorras.
Veganliku elustiili järgijatel on südame-veresoonkonna probleemide tekkimise võimalus oluliselt vähenenud. Tegelikult on see üks tuntumaid veganite tervisele kasulikke omadusi. Lihal ja piimatoodetel on kõrge kalduvus põhjustada kolesterooli ja vererõhu tõusu, millest igaühel võib olla laastav mõju südamele ja ajule. Südameinfarkti või insuldi risk on rangete veganite seas oluliselt vähenenud. On näidatud, et II tüüpi diabeet on palju vähem levinud nende seas, kes järgivad ka vegantoitumise harjumusi.
Võimalike veganite tervisega seotud eeliste hulgas on teatatud ka seedesüsteemi paremast toimimisest. Vegantoidud on tavaliselt kiudainerikkad ja see aitab edendada tervislikku väljaheidet, vähendades samas käärsoolevähi tekkeriski. Mõned bakteriaalsed infektsioonid, nagu salmonella või E. coli, levivad peamiselt loomsete saaduste kaudu ja neid saab suures osas vältida veganliku eluviisiga. Inimesed ei seedi piimatooteid kergesti ja need võivad mõnel inimesel põhjustada mõõdukaid kuni tõsiseid seedehäireid, seega võib veganliku elustiili järgimine välistada nende tüsistuste tekkimise.
Suurem energiatase ja kergem tervisliku kehakaalu säilitamine on samuti potentsiaalsete veganite tervisega seotud eeliste hulgas. Paljud vegandieedid hõlmavad töödeldud toitude, näiteks rafineeritud suhkrute ja raskete õlide väljajätmist. Need tavad aitavad kehal loomulikult saavutada ja säilitada tervislikku kehakaalu, mis toetab üldist head tervist. Nende nahk, juuksed ja küüned, kes loomseid tooteid ei tarbi, on sageli palju tervemad kui neil, kes ei ole veganid. Need, kes kannatavad selliste seisundite nagu raske PMS või püsiv migreen, avastavad sageli, et sümptomid vähenevad või kaovad pärast loomsete saaduste dieedist eemaldamist.