Toitlustustööstus hõlmab mõningaid maailma suurimaid ja kasumlikumaid ettevõtteid. Avalikkus tugineb toitlustustöötajate teadmistele ja oskustele, et pakkuda neile ohutut ja maitsvat toitu. Saadaval on palju erinevaid toitlustusteenuseid, sealhulgas köögitöötajad, ettekandjad, administratiivpersonal ja restoranijuhid. Enamik toitlustusteenuseid pakkuvaid karjäärivõimalusi leidub restoranides, koolide ja vanglate kohvikutes, avalikes kohtades, toidupoodides ja söögisaalides.
Köögis kulisside taga töötavad inimesed vastutavad roogade valmistamise ja valmistamise eest. Kokad ja toiduvalmistajad kombineerivad koostisaineid retseptide järgi, valmistavad toitu erinevatel meetoditel ning seavad eineid taldrikutele. Paljude restoranide töötajad juhivad peakokki, kes jälgivad köögis toiminguid, juhendavad kokkasid teatud roogade valmistamisel ning tagavad toidu ohutuse ja kvaliteedi enne selle klientidele serveerimist. Köögitöötajate haridus- ja koolitusnõuded võivad olenevalt konkreetsetest ametinimetustest ja töökohtadest suuresti erineda. Enamikul kokkadel ja toiduvalmistajatel on lihtsalt keskkooli diplom ja toidukäitlemislitsents, samas kui paljud kokad saavad põhjaliku koolituse ja kraadid kulinaariakoolidest.
Paljud inimesed naudivad teenindajate, kohvikute töötajate ja restoraniteenindajate karjääri. Kelnerid ja ettekandjad võtavad vastu klientide tellimusi, edastavad need kokkadele ja kokkadele ning toovad valmis toidu välja. Kohvikute töötajaid võidakse palgata koolidesse, vanglatesse, haiglatesse või büroohoonetesse, et valmistada ja serveerida suurtes kogustes toitu. Restoraniteenindajad katavad tavaliselt lauad, abistavad kelnereid toidu serveerimisel ja koristavad pärast klientide lahkumist. Enamik kelnereid, kohvikute töötajaid ja teenindajaid ei vaja töö leidmiseks laialdast haridust ega kogemusi, kuigi tõestatud oskustega inimesed saavad eraettevõtetes ja luksuslikes restoranides teenida tulusaid toitlustusteenuseid.
Paljudes asutustes ja restoranides on halduseksperte, kes jälgivad reklaamimist, palkamist, koolitust, palgaarvestust ja muid seotud ülesandeid. Kuigi sellised isikud ei ole otseselt toitlustamisega seotud, on nad eduka ettevõtte säilitamiseks hädavajalikud. Toitlustussektori administratiivsed ametikohad on tavaliselt ette nähtud professionaalidele, kellel on teatud äri- ja personalikogemus.
Toitlustusteenuste juhid vastutavad restorani või kohviku üldise edu tagamise eest. Nad teostavad järelevalvet nii köökide kui ka söögikohtade üle, et edendada tõhusust, kvaliteeti, ohutust ja klientide rahulolu. Juhid võivad vastutada koostisosade hulgimüügi tellimise ning toiduainete töötlemise ja toiduvalmistamise seadmete korrashoiu eest. Toitlustusteenindaja karjäär juhtkonnas saadakse tavaliselt pärast mitmeaastase kogemuse omandamist muudel restorani- või kohvikutöödel. Mõned juhid omandavad bakalaureusekraadi äri- või hotellindusvaldkonnas, et suurendada oma võimalusi leida tööd kõrgema klassi restoranides.