Professionaalsetele kokkadele on saadaval lai valik juhtivkokkade töökohti, näiteks peakokk kasiinos, hotellis või kruiisireisil. Olenevalt koka pädevusalast, kogemuste tasemest ja eelistustest võib ta töötada peaaegu igas köögis. Juhtkondiitri töökohad on saadaval neile, kes eelistavad töötada rangelt ka magustoitude valmistamisel.
Peakoka töökohad erinevad eriala ja asukoha järgi. Väljakujunenud restoranides, klubides ja muudes kohtades on saadaolevad töökohad erinevad olenevalt iga ettevõtte avatud ametikohtadest. Seetõttu võivad võimalused nendes kohtades olla piiratud. Kokad, kes avavad oma restorane või muid kohti, võivad valida, millist positsiooni nad eelistavad, pakkudes palju rohkem võimalusi.
Paljud peakoka töökohad hõlmavad köögijuhina töötamist. Köögijuhid kavandavad tavaliselt kõik restoranis pakutavad menüüd. Nad arvutavad ka vajaliku toidu maksumuse, ostes sageli kogu toidu ja korraldades selle kohaletoimetamise. Samuti võivad nad koostada töötajate ajakavasid.
Magustoitudele spetsialiseerunud kokad võivad töötada juhtivate kondiitritoodete kokkadena. Need kokad valmistavad elegantseid magustoite ja juhivad köögi magustoiduosakonda või kondiitriäri. Need peakoka ametid nõuavad tugevat tausta magustoitude (nt koogid, pirukad, küpsised ja muud maiustused) vallas.
Maaklubi juhtivkoka töökohad on sarnased köögijuhi töödega. Lisaks köögijuhi rollile peab maaklubi tegevkokk olema valmis toitlustama suuri inimgruppe ja toitlustama eriüritusi. Tal võidakse paluda planeerida, valmistada ette ja valmistada ette suuri bankette, tseremooniaid ja muid tähtsaid sündmusi maaklubis.
Nagu köögijuhi ametikohad, nõuavad ka juhtivkoka ametikohad palju kohustusi. Selle asemel, et olla meeskonna täielik juht, peetakse sous-kokki teiseks juhiks. Tavaliselt täidab ta tegevkoka ametit ja juhib teatud talle delegeeritud ülesandeid.
Enamik juhtivkokkade töökohti nõuab palju loovust ja häid suhtlemisoskusi. Peakokad peaksid olema valmis suhtlema avalikkuse ja ka oma töötajatega viisakalt ja professionaalselt. Nõutavad on ka korralikud sanitaarteadmised ja toidu käitlemine. Kulinaarsed oskused, nagu kiire toiduvalmistamise oskus kiirustavas keskkonnas ning sügavad teadmised toidust ja toidu valmistamisest, on samuti selles karjääris üliolulised.
Muud rollid, mida tegevkokk võib täita, hõlmavad personali juhendaja ja varude kontrolli juhi rolli. Tavaliselt on vaja tugevaid teadmisi osariigi ja föderaalmäärustest ning head äritaju. Sellel ametikohal võidakse oodata ka ohutuskursusi ja teatud haridusnõudeid.