Suhkruvaba jäätist saab valmistada või osta mitmesuguste maitsetega, alates tavalisest vanillist ja lõpetades maapähklivõi šokolaaditükiga. Kodused suhkruvabad jäätise maitsed on külluslikud ja sisaldavad viinamarju, šokolaadi ja maasikat. Kaubanduslikud maitsed ulatuvad apelsinikreemist ja röstitud mandlist kuni pekanipähklini.
Isetehtud suhkruvaba jäätist saab valmistada erinevate puuviljamaitselistega, näiteks maasika-, virsiku- ja viinamarjadega. Suhkruvaba viinamarjajäätis on maitsestatud viinamarjamahlaga ning koore ja piimaga. Kodune maasikajäätis sisaldab suhkruvaba maasikakarastusjooki koos külmutatud viilutatud maasikatega. Segule lisatakse ka kunstlik magusaine, lõss ja sulavõi.
Suhkruvaba jäätist maitsestatakse sageli suhkruvaba pudingi, suhkruasendaja ja puuviljadega. Ilma suhkruta šokolaadijäätis valmistatakse šokolaadi- ja vaniljesuhkruvabade pudingite ning suhkruasendajaga. Mõned jäätised sisaldavad ka vahukoort ja vaniljet. Diabeetiline jäätis sisaldab sageli mune, suhkruasendajat ja suhkruvaba pudingut. See võib sisaldada ka aurutatud piima ja diabeetilist vahukoort.
Paljudel suhkruvabadel jäätistel on kohvimaitseaine. Suhkruvaba cappuccino jäätis segab madala rasvasisaldusega piima lahustuva espresso kohvipulbri ja petipiimaga. Samuti on see maitsestatud vaniljeekstrakti, suhkruasendaja ja kaneeliga.
Mõned suhkruvabad veganjäätise retseptid sisaldavad maitsvaid puuvilju, nagu banaanid ja kookospähklid. Kakaovokaado jäätises on banaanid, vahtrasiirup ja avokaadod. Samuti on see maitsestatud kakaopulbri, kakao nibide ja vaniljega. Kreemjas Tahini jäätis on valmistatud külmutatud banaanidest, vaniljeekstraktist ja kohviveskis jahvatatud seesamiseemnetest. Kookosjäätist saab valmistada kookospiima, vahtrasiirupi ja vaniljeekstraktiga.
Sidrunijäätist saab valmistada suhkruvaba versioonina, kasutades piima, vanilli ja sidruniekstrakti. Coconut Chai Spice jäätis sisaldab kookospiima ja kofeiinivaba chai teekotte. Kahel Bite’i maguskartulijäätise võileival on maguskartulikoogi vahele kihiti pandud suhkruvaba vaniljekaunajäätis. Virsikujäätist saab valmistada ilma suhkruta, kasutades aurutatud piima, koort ja täispiima. See sisaldab ka purustatud virsikuid, maitsestamata želatiini ja maisitärklist ning see on magustatud suhkruasendajaga.
Suhkruvaba jäätise kaubanduslikud versioonid hõlmavad Clemmy’si. Ettevõte pakub laias valikus suhkruvaba jäätise maitseid, sealhulgas šokolaaditükkide, kohvi ja apelsinikoore karpe. Clemmy’s pakub ka suhkruvaba jäätist O’s. Need on šokolaadiga kaetud sõõrikukujulised vaniljejäätised. Ettevõtte teised suhkruvabad jäätise valikud hõlmavad röstitud mandleid, pekanipähklit ja maapähklivõi šokolaaditükke.