Millised on erinevad sööginõud?

Sööginõud viitavad mitmesugustele riistadele, mida kasutatakse toidu söömiseks ja serveerimiseks. Erinevate söögiriistade hulka kuuluvad tavalised kahvlid, noad ja lusikad, mida kasutatakse söögilauas. Nende hulgas on ka palju spetsiaalseid tükke mitmesuguste toitude serveerimiseks, nagu pirukaserverid, augustatud serveerimislusikad ja kulbid.

Söögiks valmistatud erinevad lauanõud ostetakse tavaliselt nelja- või viieosalisena. Neljaosaline lauaseade koosneb tavaliselt salatikahvlist, mis on väiksem ja kükitavam kui õhtusöögikahvel, tegelikust õhtusöögikahvlist, teelusikast ja noast. Viieline lauaseade on tavaliselt valmistatud samadest neljast tükist, millele lisandub täiendav laiem lusikas, mida nimetatakse supilusikaks. See toimib sageli magustoidulusikana.

Samuti on olemas spetsiaalsed sööginõud, sealhulgas serveerimislusikad, mis on suuremad ja mahutavad rohkem kui teelusikatäis; augustatud serveerimislusikad, mida kasutatakse vedeliku tühjendamiseks; külmad lihakahvlid; ja suhkrulusikas. Samuti on saadaval erinevad sööginõud, nagu või serveerimisnoad, piruka- või koogiserverid ja kastmekulbid. On palju rohkem spetsiaalseid sööginõusid, mida enamik tarbijaid kunagi ei osta, kuna neid ei kasutata regulaarselt. Nendel erinevatel söögiriistadel on väga spetsiifiline kasutusala, näiteks bon bon-serverid, sardiiniserverid, maasikakahvlid, tarretiskoogiserverid, sidrunikahvlid ja sparglikahvlid.

Põhimõtteliselt on kolme tüüpi sööginõusid: hõbedast sööginõud, roostevabast terasest sööginõud ja hõbetatud sööginõud. Hõbedast söögiriistadeks nimetamiseks peavad sööginõud tavaliselt olema valmistatud vähemalt 92.5 protsendi ulatuses puhtast hõbedast. Sellele nõudele vastavatele tükkidele kantakse kompositsiooni kuvamiseks sageli tempel “925”. Ülejäänud 7.5 protsenti on tavaliselt vask, mis muudab hõbedast sööginõud kasutamiseks piisavalt tugevaks. Kui sööginõud oleksid 100 protsenti puhtast hõbedast, oleksid need liiga pehmed ega peaks igapäevases kasutuses vastu. Hõbedased söögiriistad on tavaliselt kolme tüüpi söögiriistadest kõige kallimad.

Roostevabast terasest sööginõud on valmistatud sulamist, mis ei sisalda hõbedat. Roostevabast terasest söögiriistade nimetamine “hõbedaks” on tavaline, kuid tehniliselt vale. Roostevabast terasest lauanõud on mõnikord tähistatud numbritega: 18/10 või 18/8. See viitab vastavalt kroomi- ja niklisisaldusele erinevates söögiriistades. Erinevus 18/10 ja 18/8 vahel on praktiliselt olematu ja on suures osas vaid turundusseade.

Hõbetatud sööginõud on valmistatud roostevabast terasest, mille välisküljele on liimitud hõbedane kiht. Karvkate on äärmiselt õhuke ja mõõdetakse mikronites. Odavatel hõbetatud söögiriistadel on kuni viis mikronit hõbedat; kallimatel mustritel võib olla kuni 60 mikronit.