Aafrika erinevad põllukultuurid hõlmavad nii ülalpidamiseks kui ka ekspordiks mõeldud põllukultuure. Mais või mais on Aafrika võtmekultuur, nagu ka tärkliserikas kassaava juur. Aafrikas kasvatatakse palju teravilju, puu- ja köögivilju. Kalad, kitsed ja jaanalinnud on samuti osa Aafrika põllumajandusest. Teised olulised Aafrika põllukultuurid on vill, puuvill, tubakas, tee, kohv, suhkruroog, pähklid, seemned ja lõikelilled.
Paljud populaarsed lilled kasvavad Aafrikas hästi, mistõttu on lõigatud õied, taimed ja sibulad ekspordisaak, mis sõltub ülemaailmsest nõudlusest. Värviline gerbera ehk Aafrika karikakar on pärit Lõuna-Aafrikast ja oli üks varasemaid lillekultuuride liike Aafrikas. Roosid, gladioolid ja amarüllise sibulad ning mitmesugused rohelised taimed on Aafrika tavaline eksport lilletööstusele.
Päevalilli kasvatatakse ka põllukultuuridena, kuid seemneid kasutatakse peamiselt õli tootmiseks. Lõuna-Aafrika on tuntud kui suur päevalilleseemnete tootja. Makadaamia pähklid ja pekanipähklid on tavalised Aafrika pähklikultuurid. Suhkruroo kasv ja tootmine on levinud kogu Aafrikas, kuid piisava vee niisutamise puudumine mõnes riigis võib muuta selle saagiks piiratud. Lõuna-Aafrika on tavaliselt Aafrika suhkruroo suurima toodanguga piirkond.
Ida-Aafrika, sealhulgas Keenia ja Rwanda, on tuntud oma kohvisaagi poolest, samas kui Lääne-Kapimaa Cederbergi osa Lõuna-Aafrikas toodab teed, sealhulgas rooibose taimset sorti. Rooibos on Aafrikast pärit ravimtaim. Oriental ja Virginia on peamised Aafrika tubakatüübid. Lõuna-Aafrika on suur tubakakasvatuse tootja.
Puuvillakultuure kasvatatakse Aafrikas nii kastmissüsteemidega kui ka kuival maal. Angoora kitsi kasvatatakse mohääri saamiseks, lambad aga toodavad Aafrikas meriinovilla. Jaanalinde kasutatakse nahktoodete tootmiseks, samas kui kitsi kasvatatakse sageli piima või liha saamiseks. Aafrika kalakasvatuskultuuride hulka kuuluvad forell, tilapia, säga, austrid ja rannakarbid.
Jamsid, kartulid, avokaadod, tomatid ja sibulad on tavalised Aafrika köögiviljakultuurid. Puuviljakultuuride hulka kuuluvad greibid, pirnid, ploomid, aprikoosid, mangod, virsikud, õunad, melonid, ananassid, guajaavid, jahubanaanid ja banaanid. Lõuna-Aafrika on tuntud oma viinamarjakasvatuse poolest veini valmistamiseks. Maniokk, tärkliserikas juur, millest tapiokk saadakse, on üks Aafrika peamisi põllukultuure. Tavaliselt kasvatatakse maniokki väikestes taludes, kus on muid põllukultuure.
Mais, teine Aafrika põhikultuur, võib oma kasvus laialt levinud, kuid see sõltub niisutussüsteemide olemasolust teatud piirkondades. Reunioni, Mauritiust ja Egiptust seostatakse sageli maisikasvatusega. Teiste Aafrika teraviljade hulka kuuluvad sorgo, hirss, kaer, nisu ja riis. Aafrikas kasvatatakse riisi sageli linnapiirkondades, sealhulgas Egiptuse, Sierra Leone, Senegali, Libeeria, Guinea ja Mali osades.