Nii nagu toitude säilitamiseks on palju erinevaid viise, on ka palju erinevaid konserveerimispurke. Tavalised klaasmasoni purgid on enamiku kodukonservide põhitarvikud, kuid need pole sugugi ainus võimalus. Populaarsed on ka dekoratiivsed ja vormitud purgid. Kuni purgil on usaldusväärne ja õhukindel tihend, saab seda tõenäoliselt kasutada teatud tüüpi konserveerimiseks.
Enamik säilituspurke on valmistatud klaasist, kuigi mõned on ka plastikust või mitmesugustest metallkomposiitidest. Suur osa sellest on tavaliselt seotud toidu säilitamisega. Toidu säilitamine kodus konserveerimise, avatud veekeetjaga konserveerimise ja villimise teel nõuab kõrgete temperatuuride tõttu tavaliselt klaasi. Külmutatud säilitamine on paindlikum ja selleks võib kasutada peaaegu iga purki.
Õhukindel tihend on üks kõiki säilituspurke ühendav omadus. Säilitamise üks peamisi eesmärke on toiduainete ohutu säilitamine hilisemaks tarbimiseks. Tihti säilib purki pandud toitu kuid, kui mitte aastaid. See suudab kogu selle aja värskena püsida, kuna säilitusprotsess eemaldab õhu ja tapab kõik varjatud bakterid.
Toidu säilitamine on kestnud sajandeid, palju enne kaasaegsete konserveerimistehnoloogiate tulekut. Varajase säilitamise purke on väga erineva kuju, suuruse ja värviga, kuid need on peaaegu alati valmistatud klaasist. Paljud neist purkidest suleti korkide, varustatud korkide või isegi vahatihenditega.
Tänapäeval on kõige levinumad purgitihendid metallist kettad, mis asetsevad purgi ava ülaosas ja on kinnitatud sobiva metallrõngaga. Mõned kokad eelistavad kasutada plastikust tihendeid, mis on vähem vastupidavad, kuid on sageli korduvkasutatavad. Metallist tihendeid saab tavaliselt kasutada ainult üks kord.
Puu- ja köögiviljade säilitamiseks kasutatavad säilituspurgid on tavaliselt laia suuga ümarad klaaspurgid, mis mahutavad terveid puuvilju või puuviljalõike. Moosi- ja tarretisepurgid on tavaliselt sarnase kujuga, kuid sageli väiksemad ja võivad sisaldada dekoratiivset klaasitööd või muid kaunistusi. Pudelitoidud, sealhulgas ketšup ja kastmed, säilitatakse tavaliselt kitsa kaela ja palju väiksema kaanega purkides.
Kõikide kategooriate purgid on erineva kuju ja suurusega. Paljud inimesed säilitavad toiduaineid, eriti moose ja kastmeid, mida nad kavatsevad kinkida või talupidajate turgudel või kohalikes poodides müüa. Välimus on tavaliselt kingituste ja müügi puhul oluline ning paljud neist säilituspurkidest on vormitud, kurrutatud, värvilised või tekstuuriga. Nende kujunduselementide lisakulu ei ole alati mõttekas lihtsalt kodus konserveerimiseks.